Nálam szinte mindig van itthon valamilyen fasírt féle. Igyekszem változatosan készíteni, hogy ne unjam meg, de az alap végül is mindig ugyanaz: 2-3 csésze mag, és kb fele ennyi zöldség. Az ízesítés nagyon fontos, kínai, bolognai, magyaros. Tengeri algával különleges hal íze lesz, aki szereti, kipróbálhatja. Nem fontos ám aszalni, összekeverés után azonnal fogyasztható. Ilyenkor […] Tovább

Alga tekercseket először Urbán Vali nyersétel kurzusán láttam készíteni. Emlékszem, miután Vali megmutatta, hogyan kell ügyesen feltekerni az alga lapot, lezárni, és felvágni, megkérdezte, hogy kinek van kedve – ott mindenki előtt – kipróbálni egyet. Persze mindenki sütötte le a szemét, senki nem akart égni az ügyetlenségével, annyi ember előtt. És akkor az én Nóra […] Tovább

Hátravan még ez a kép a potluck asztaláról: Kétféle káposzta saláta L.Katitól, és egy nagyon tápláló és finom zöldség szósz Ivántól. Majonézes káposzta saláta:Fehér káposzta lereszelve,Mandula majonéz:2 marék mandula,Víz, só, bors, citromléoliva olajcurrypora tetejére pirospaprika Káposzta saláta (piros) Piros káposzta lereszelve,1 kanál tökmagolaj,só, méz, citromlé,bors, chili A mandula majonézhez a hozzávalókat összeturmixoljuk, és a káposztára […] Tovább

Rita ismét kendermagos receptet hozott a potluck-ra, szerencsére. Annyira finom volt, a paradicsom és az uborka friss, ropogós, a töltelék pedig fűszeres, krémes! Nagyon ott volt!Apró megjegyzésem, hogy a paradicsommal és az uborkával sokkal jobban összeillett ez a töltelék, mint a cukkínivel. (azért a cukkínis is elfogyott…) Hozzávalók:8 közepes méretű paradicsom, 1 cukkini v. uborka […] Tovább

Szilvi almasalátát készített a potluck-ra. Az egyetlen gyümölcsös édesség volt, szerencsére nem túl édes.Ha van rá lehetőségetek, próbáljátok ki ezt a receptet is, egyszerű, mégis finom, egyszerre ropogós és krémes, egy könnyű uzsonnának vagy vacsorának remek! Köszönjük Szilvi!Egy rövid beszámolót a potluckról, valamint ezt a receptet megtaláljátok Szilvi blogján itt. Mandulás almasaláta Hozzávalók:10 dkg héj […] Tovább

4 tál saláta, különböző összetevőkkel, a 4 elemnek megfelelő összeállításban. Zsófi ötlete szerintem nagyszerű, fogadjátok szeretettel: Tűz (kos, oroszlán, nyilas) A Tűz elem jellemzői:A tűz elemű embernek hatalmas az önbizalma, óriási lelkesedéssel veti bele magát mindenbe. Nem tud hideg fejjel gondolkodni, spontán adja mások tudtára a véleményét, és ha rossz kedve van, előszeretettel gázol bele […] Tovább

Elsőként Viktor receptjeit írom le, egy salátát, egy diókrémet és egy fantasztikusan finom, krémes, édes turmix italt.Viktor blogját – itt – találjátok. Ő a házigazda a Világközepén, így most egyszerre volt vendég a potluck-on, és képviselte a Világközepét, mint házigazda. Legközelebb megkérjük, hogy beszéljen nekünk a helyről, miért jött létre, mi a célja, stb. Nos […] Tovább

A mai nyers vegán potluck szerintem nagyon jól sikerült. Kevesebben voltunk, mint szoktunk, éppen ezért volt családiasabb, személyesebb a találkozás, emberibb a beszélgetés. A nyers étkezés főbb irányzatairól beszélgettünk, Hippocrates életmód, 80/10/10, Boutenko-féle nyers irány. Számomra az lett világos, hogy annyi nyersétel irányzat van, ahány ember. Ha figyelsz a szervezetedre, a tested jelzéseire, akkor meg […] Tovább

Még egy két helyen lehet kapni medvehagymát… de már nem sokáig. Most legutóbb egy nagyobb csokorral vettem, és azt gondoltam, készítek egy olyan pástétomot, ami nem “medvehagymás”, hanem “medvehagyma” pástétom. Kevesebb olajos mag, több medvehagyma. Végeredmény:Nagyon zöld, nagyon hagymás, nagyon tömény. Medvehagyma pástétom (pesto)2 csésze felvágott medvehagyma (vagy több)1 csésze napraforgó magpár szem olajbogyó apróra […] Tovább

Különleges leves azoknak, akik szeretik a sóska nyers, savanyú ízét. Frissítő kánikula leves. Igaz, még nincs itt a nyár, de nekem már a kertben kibújt a tavalyi sóskám, így pillanatok alatt kész volt a friss, nagyon illatos sóskakrémleves! Hozzávalók:1 marék sóska (bocs, de nem tudok más mennyiséget megadni)1/2 avokádó1/2 banán (vagy édesítőszer)1 pohár tiszta víz […] Tovább