Itt a bodzavirágzás ideje! Édesanyám csinált régen ilyenkor bodza szörpöt, jó sok cukorral, tartósítószerrel, lezárta üvegekbe, és még sokáig tudtuk inni a finom nyári italt.Most Bogi (Szegedről) hívta fel a figyelmemet a bodzára, kedvet is kaptam, szombat reggel vettem a bio piacon egy csomag bodzavirágot, és elkészítettem a saját változatomat.(Én nem vagyok “bespájzolós”, ezért nem […] Tovább

Először is szeretném felhívni a figyelmeteket Klári Ép testben ép lélek című nyersétel blogjára. Vessetek rá egy pillantást, jegyezzétek be a kedvencek közé, mert nagyon szép és ízletes recepteket tartogat a számunkra, sokat fogunk tanulni tőle. Üdv a csapatban! Már régóta érlelődik bennem a gondolat, hogy valahogy segítsek azoknak, akik a nyers táplálkozásuk miatt gondokkal […] Tovább

Most jöttem haza a potluck-ról, és bár nem voltunk sokan, az ételek mind finomak, szépek, illatosak voltak. Új vendég volt Ildikó Kanadából, aki Montreálban szervez hasonló potluck-okat, hozzá 40-50 vendég szokott érkezni… hatalmas termeket bérelnek ki erre az alkalomra. Az ő kicsi lánya (5 és fél éves) még a tányérját is kinyalta a saláta után! […] Tovább

A hétvégén epertortát készítettem, nézzétek csak: Viszonylag egyszerű, mégis egész nap készült… a siker nem maradt el, “oáááá” volt az első reakció, amikor meglátták, és “hú de finom”, volt a második, amikor megkóstolták. Öröm ilyen családnak ételt készíteni… Az alap a szokásos nyerstorta alap, olajos magok+datolya. Nem is baj, hogy kicsit édesebb, mert az eper […] Tovább

Ez az étel az egyik kedvencem. Ezt eddig bárhová vittem, bárkinek kínáltam, mindig nagy sikert aratott, mindenevő barátaim, munkatársaim, családtagjaim is csodálkozva néztek rám: de hát ez nagyon finom! Hát persze, hogy finom, nem kínzom én magam… Hozzávalók:1 kisebb cukkíni1 zsenge karalábé1 kisebb sárgarépapár csepp citromlé1 csokor mentalevél a szószhoz:2 narancs kifacsart leve4 kanál szezámmag2 […] Tovább

Ez kihagyhatatlan! Nem én találtam ki, külföldi nyersétel oldalon láttam először, friss eper, saját készítésű nyers csokiba mártva. Amikor először készítettem itthon nyers csokoládét, mandarint mártogattunk a csokiba. A csokis mandarin nagyobbik része nem érte meg, hogy ráhűljön a csoki, mert az én torkos családom azonnal akarta enni. Nyers csokoládé gyümölccsel1 kiskanál kakaóvaj1 kanál kókuszolaj1 […] Tovább

Egy gyors összeállítás ez az egyszemélyes mini pizza. Az alapja teljesen hétköznapi kréker, úgy született, hogy az összeállított massza 3 tálcára kevés lett, 2-re sok. Így keletkezett 2 tálca krékernek való, a maradékot a harmadik tálcán kör alakúra formáztam, és így kialakult egy kerek pizzaforma. Amikor kész lett félretettem, hogy ha majd adódik alkalom, elkészítem. […] Tovább

2009. május 16-án 15 órakor ismét nyers vegán Potluck!Urbán Vali szervezésében ismét találkozhatunk, beszélgethetünk, és ehetünk finom, élő, egészséges ételeket. A helyszín ezúttal (is) a Világközepe: 1137 Budapest, Katona József u. 39. 1. emelet. Kapucsengő: 10http://www.vilagkozepe.hu/A helyszín ismét bérelt, így mindenki számítson 1000 forint részvételi díjra. A potluck alapszabályait olvasd el itt: http://www.nyersetel.hu/index.php?me=21 Arra számíts, […] Tovább

Nagyon vártam már, hogy végre lehessen epret kapni. Már most a fejemben van vagy 8-10 ötlet, miket lehet készíteni friss eperből, íme az egyik. Amióta felfedeztem a hajdina kását, azóta tudom, hogy eperrel nagyon finom lesz. És most kipróbáltam, és tényleg, fantasztikus. Az édesítés miatt tettem bele banánt, hogy ne kelljen semmilyen édesítőszert használni. A […] Tovább

Tudjátok milyen finom, lédús, ropogós a friss spárga? Nagyon kérlek benneteket, hogy ha sikerül tényleg friss spárgához hozzájutnotok, ne süssétek, ne főzzétek meg! Ahogy ma húztam le a spárga külső rétegét, szinte fröcsögött belőle a nedvesség, a belseje pedig roppanós és nagyon ízletes volt. Ez a saláta egy variáció, lehet bármivel kombinálni, szerintem zöldsalátával, spenóttal, […] Tovább