Két blogon is találtam mostanában cukkíni pesto receptet Garffykánál és Maxnál. Napok óta készülök, hogy elkészítsem én is, persze a teljesen nyers vegán változatot.A fenti két receptet összegyúrtam, és egy kicsit még változtattam, kihagytam, hozzátettem, íme az én változatom: Cukkíni pesto3 kis cukkíni4-5 gerezd fokhagyma1 kisebb lilahagymanéhány levél bazsalikomnéhány levélke petrezselyem2 evőkanál frissen facsart citromlé10 […] Tovább

Salátának nem nevezhető nyers egytálétel, akkor nyers főzelék. Az új ételek mindig úgy születnek, hogy van itthon ez az, és abból szeretnék valamit készíteni. Most is ez történt, volt itthon tegnapról paradicsom szósz, és egy árva karalábé, amit eredetileg tölteléknek szántam, de kimaradt. Arra gondoltam, mi lenne, ha ezt a szószt összekeverném kockákra vágott zsenge, […] Tovább

Hideg, üdítő, frissítő leves, kifejezetten nyári alkalmakra. Győrben van egy spanyol étterem, ott ettem először ezt az igazi nyers levest, de szerintem máshol is szerepelhet az étlapon.Az elkészítésével arra vártam, hogy legyen a kertben saját paradicsom és uborka. Férjemnek annyira ízlett, hogy teljesen belakott belőle, a második (főtt) ételből már nem is evett. Gazpacho2 személyre […] Tovább

Kedves Olvasóm! Eljött a várva várt szabadság, végre elutazunk, és együtt leszünk a gyerekekkel! Gépközelben leszek ugyan, de konyha közelben sajnos nem. Júliusra van még néhány bejegyzés, ami itt vár arra, hogy ütemezetten megjelenjen, de nyár végéig úgy néz ki, hogy nem tudok ilyen sűrűn írni, mint eddig. Addig is, a már megjelent bejegyzéseket nézegessétek, […] Tovább

A nyers vegán Tim Van Orden, a világ egyik legjobb lépcső- és hegyi futója, idén nyáron Budapestre látogat! Tim évek óta kizárólag nyers gyümölcsöket, zöldségeket és magvakat eszik. 40 évesen is helytáll, és remekel a világ egyik legkeményebb sportjában. 2008. szeptemberében az US Bank nevű, 75 emeletes felhőkarcolóban a világ két legsikeresebb lépcsőfutóját megelőzve, pályarekorddal […] Tovább

Láttátok a “Lecsó” című rajzfilmet? A franciák cukkínit is tesznek a lecsóba, és valami rettenetes neve van: ratatouille. Engem ez a film inspirált egy ünnepi asztalra illő nyers lecsó elkészítéséhez. Hozzávalók 4 személyre:A szószhoz:4 szem szép paradicsom1 kaliforniai (vagy más, de piros színű paprika)1 evőkanál apróra vágott aszalt paradicsom (ha neked egyben van, akkor 2-3 […] Tovább

Az avokádó az egyik legnagyszerűbb és legegészségesebb gyümölcs. Igaz távoli országból hozzák hozzánk, ez engem egy cseppet sem zavar. Pár óra alatt oda tudnék utazni, ahol terem, ezért nem értem, hogy a távolság miért lenne akadálya annak, hogy ez a nagyszerű gyümölcs része legyen az életemnek? Az avokádó egy olyan univerzális növény, amely gyümölcs, zöldség […] Tovább

Az igazán zsenge kukoricát nem érdemes megfőzni, kóstoljátok meg nyersen! A gyerekeknek kukoricát főztem. Ők hallani sem akarnak arról, hogy ezt nyersen is meg lehet enni, sajna, de ilyenkor egy két cső kukoricát mindig megmentek magamnak, és elrágcsálom csak úgy, magában.A hűtőmben viszont mindig várakozik valamilyen szósz, ami előző napról maradt, vagy mártogatósból, vagy cukkíni […] Tovább

Itt vagyok a gyümölcslé, zöldséglé receptekkel. Minden növény egyben gyógyszer is, magas vitamin és ásványi anyag tartalmuk miatt más és más betegségek gyógyítására, megelőzésére alkalmasak. Pl: magas vérnyomásra olyan zöldségeket fogyasszunk rendszeresen, amiben sok a kalcium, magnézium, kálium, pl. kelkáposzta, pasztinák, petrezselyem, fokhagyma, zeller, mángold, sárgarépa, sárgadinnye, banán, és biztosan van még… Receptek magas vérnyomás […] Tovább

Ezt a nagyon kedves díjat Benzsitől és Bogitól kaptam, köszönet érte! Szabályok:Tedd ki a díjat a blogodbaLinkeld be azt, akitől kaptad a díjatJelölj legalább 7 blogotHagyj üzenetet a díjazottjaidnál Az én 7 díjazottam a következő: BenzsiKláriGáborHarmonyBogiTomiSiccikeDulmina Most látom, hogy ez 8 lett, már számolni sem tudok. Marad mind! Tovább