Buli van! Kedves Olvasóm! Már biztosan sokat hallottál az itt szerveződő, minden hónapban megtartott nyers vegán potluck-ról. Most megint itt az ideje a találkozónak, eltelt egy hónap. Szeptember 6. délután 3 óra SzentendreHa jönni szeretnél, csak írj nekem egy mail-t ide: gitta@wisoft.hu, és megírom a címet.Ha nem tudsz autóval jönni, azt is jelezd, mert kimegyünk […] Tovább

Sokan kérdezik tőlem, hogy hogyan érdemes átállni a nyers étkezésre. Mire kell figyelni, egyáltalán hogy is kezdjék. Egy ilyen helyzetben nagyon sok problémával kell megküzdeni, kezdve a konyhai bizonytalanságokkal, a saját testünk ellenállásával, egészen a környezetünk értetlenkedéséig. És a sok kérdés, hogy biztosan jól csinálom? Én nem akarok senkit rábeszélni, és nem is gondolom, hogy […] Tovább

Már készítettem régebben is, csak nem lett fotózható… vékony, rugalmas, olyan kenyérféle, amit együtt lehet enni zöldségekkel, salátákkal úgy, mintha egy pita volna. Ez úgy tud működni, mint egy rendes szendvics, száraz kézzel lehet lédúsabb zöldségeket enni esetleg valamilyen szósszal is. Ezeket a lapokat Ákossal együtt készítettük. Az egyiknél meghámoztuk a cukkínit, a másiknál nem. […] Tovább

Benzsi tette fel nekem a kérdést, hogy mi lenne az a 10 étel, amit utolsó órámban kérnék. Nem egyszerű a feladat, két évvel ezelőtt egész más lett volna a sor. A sorrend nem jelent minőségi különbséget. Nálam mind a 10 étel holtversenyben az első. 1. Legelőször gyümölcsöt ennék. Bármilyen gyümölcsöt. Kedvencem az alma, barack, dinnye, […] Tovább

Olyan régóta készítek sós kekszet, krékert, miért ne ehetnénk édeset is?Ennek is többféle változata van, legtöbbször olyat készítek, ami olyan, mint egy műzli szelet, van benne mindenféle olajos mag és aszalt gyümölcs, de ez most egy kicsit más: kesudiókendermagsárga lenmagméz Lekvárral vagy édes gyümölccsel egyétek… Tovább

Már régóta készülök elkészíteni ezt a levest. A sárgabarackkal mindig úgy jártam, hogy vettem, hazahoztam, rákészültem, és mire hozzájutottam, a baracknak már hűlt helyét találtam. Egyszerűen elfogyott. Most sikerült elmentenem néhány utolsó darabot, már tényleg itt a szezon vége. Régóta készülök…Vikinél láttam idén először, aztán mentünk nyaralni, aztán hazaérve itt volt a festés utáni rumli… […] Tovább

Ismét egy recept a potluck-ról. Kriszta készítette, személyesen nem kóstoltam, de hallottam másoktól, hogy “és az a cukkíni tészta, amin az a finom szárított magos valami volt, nahát az isteni finom volt… “ Hát akkor ezt most én felteszem ide, és tessék kipróbálni! Fogadjátok szeretettel Kriszta receptjét: Sziciliai tészta kisebb cukkiniparadicsomkukoricasótökmagolivaolaj 2-3 evőkanálfűszerek: só,bors, paprika, […] Tovább

Nem telik el nap, hogy ne egyek meg legalább 1 sárgadinnyét. Vagy ha eltelik, akkor bizony nagyon hiányzik. Legtöbbször úgy eszem, hogy félbevágom, a magját kidobom a szemétbe, és egyszerűen kikanalazom. Általában ezt szoktam ebédelni. Ha otthon vagyok, és kényeztetem magam, akkor szépen kockákra vágom, tálra teszem más gyümölcsökkel együtt, mondjuk barackkal, szederrel, szőlővel. Egyszerűen […] Tovább

A legutóbbi potluck-on sajnos nem tudtam részt venni. A recepteket így ott a helyszínen nem tudtam begyűjteni. Így arra kérek mindenkit, hogy aki úgy gondolja, hogy mások érdeklődésére számot tarthat az általa készített finomság, küldje el nekem a receptjét. Akitől kapok, az megkapja a többiekét is szépen fotóval megszerkesztve. Ez a recept érkezett elsőként, S. […] Tovább

Szétnéztem ma, mi termett a kertben. Cukkíni, paradicsom, uborka, bazsalikom, görög bazsalikom. Mit lehet ebből összehozni gyorsan? A cukkíniből spagettit, a többi meg adja magát… Cukkínis zöldség tál:(3-4 személyre)3 kisebb cukkíni3 uborka4 paradicsommaroknyi görög bazsalikom A cukkínit és az uborkát meghámoztam, a cukkínit csíkokra, az uborkát kockákra vágtam. A paradicsomot isfelkockáztam, majd az egészet jól […] Tovább