Teljesen bele vagyok szeretve. Újra készítettem aszalt hagymát, és szinte mindenhez eszem, annyira finom, érdekes édeskés íze semmivel össze nem hasonlítható. Eddig lilahagymából készítettem, de most kaptam bio fehér hagymát, gondoltam kipróbálom. Hozzávalók:1 tálcára való adag: (szerintem rögtön kettőt csinálj!)3 fej fehér édes hagyma2 kanál hidegen sajtolt olaj (nekem most szőlőmagolaj volt)2 kanál szójaszósz A […] Tovább

Nagyon szeretem a sütőtököt. Mindig is sajnáltam megsütni, mert amikor nyersen vágom fel, friss és ropogós, és teli van élettel, illattal. Egyetlen baja van nyersen, hogy kemény, ezen viszont segít a turmixgép, amivel krémes, lágy sütőtök krém levest lehet készíteni. Szerintem ezt sem szabad kihagyni, próbáld ki te is! Hozzávalók 2 személyre2 csésze darabolt sütőtök1 […] Tovább

Majonézt bármilyen olajos magból tudsz készíteni. Turmixgéppel vízzel simára kevered, és ízesíted. Az ízesítés nagyon fontos, legyen elég édes, sós, savanyú… Hozzávalók:1 csésze kendermag1 csésze tiszta víz1 teáskanál méz vagy agavé szirup, vagy ennek megfelelő édesítőszer1/2 citrom frissen facsart leve1 csipet só, vagy egy teáskanál szójaszósz1 teáskanál fehér mustármag porpici őrölt fekete bors (ha bírod, […] Tovább

Egy nagyon finom hajdina krékert sikerült készítenem, megosztom most veletek. Azok kedvéért kisérleteztem ki, akik nem szeretik a lenmag ízét, illatát. Ez a hajdinás-zöldséges ropogós önmagában is finom, de alapja lehet bármilyen szósszal, zöldséggel, csírákkal tálalt főételnek is! Hozzávalók 1 tálcához: 1 kisebb cukkíni (héjastul)½ lilahagyma1 pici alma3 darab fél aszalt paradicsom,½ sárgarépa1 kanál oliva […] Tovább

Többféle magból készítettem már kőrözöttet, pontosabban olyan pástétomot, ami hasonló módon van ízesítve, mint a hagyományos kőrözött.Így nézett ki dióból és így hajdinából.A legutóbbi potluck-ra Kati hozott nagyon finom kendermag kőrözöttet, és ez inspirált engem is arra, hogy itthon kipróbáljam. Sajnos a potluck-on nem készült róla fénykép, és a receptet sem kaptam meg. Nem is […] Tovább

Just Like Ritz CrackersPosted by mindi on RFT 2 ½ c. walnuts soaked 1 hr. or more2 ½ c. cubed zucchini½ c. ground golden flax seed¼ c. hemp seed2 teaspoons sea salt Grind walnut in FP until they are in very small uniform pieces (cous cous looking) – transfer to bowl Grind zucchini in FP […] Tovább

Kláritól vettem az ötletet. 2 napos hajdina csírából készítettem ezt a finom “hajdinás energia szelet”-et. Édes, ropogós. Jól jön olyankor, amikor csak egy édes falatra vágyik az ember lánya… Az eredeti receptet megtaláljátok Klárinál… Annyit módosítottam rajta, hogy aszalt szilvát és egy kis citromlét is tettem bele! Új nyers blog! Nézzetek be ide: Nyers élet […] Tovább

Kriszti káposzta salátái inspiráltak egy saját káposzta saláta kitalálására. Így is indult, kézi nagylyukú reszelőn fogtam hozzá, mert Kata aludt, és nem akartam felverni. Így nem készítettem sokat, épp csak 2 személyre… Először avokádóval kibélelt tálon akartam tálalni, aztán eszembe jutott, mi lenne, ha az avokádót villával beletörném? Ez nagyon jó ötletnek bizonyult, és a […] Tovább

Hajdina kenyér + olasz pástétom + zöldségek, paradicsom, lilahagyma, saláta = komplett vacsora Ez a pástétom is úgy született, hogy valami könnyűt szerettem volna vacsorára, a hűtőben figyelő hajdina kenyér és a zöldségek mellé valami lágy, krémesre vágytam, ami mégsem túl zsíros.A végeredmény ez lett, és bár inkább darabos lett, mint lágy, ízre és illatra […] Tovább

Amennyire egyszerű és ötletes ez az összeállítás, annyira finom. Nem kell hozzá semmilyen gép, csak egy kés, és fogpiszkáló. Svédasztalra kiváló, vendégváráshoz szintén. Megmondom őszintén, amikor a potluck-on elkezdtem enni, alig bírtam abbahagyni. A képen talán látszik, itt-ott kikandikál… minden banán karika alatt ott figyel egy fél szilva 🙂Az ételtársítás szabályainak ugyan nem felel meg, […] Tovább