Benzsi tette fel nekem a kérdést, miért vagyok hálás. Furcsa ilyen dolgokról itt írni, hiszen ez egy gasztro blog, de hát azt gondolom, hogy ennyi őszinteség belefér. Egy ilyen kérdésre csak teljesen nyugodt körülmények között lehet válaszolni, szépen átgondolva. Ezzel az a baj, hogy nálunk mostanában elég nagy a pörgés. Valaki mindig beszél. És legtöbbször […] Tovább

Ezt a két finomságot Adrienne és Sándor hozta a potluckra. Nekem azért tetszett, mert ez a nyers lecsó egy újabb változata, (nálam a lecsó=nyár) és ettől az öntettől pedig egészen különleges lett. Könnyű nyári saláta pritaminpaprikás öntettel: Paradicsom és paprika 1-1 arányban tetszés szerinti mennyiségben1 fej vöröshagymasó A mártáshoz:1 pritaminpaprika½ csésze mandula½ csésze datolya½ citrom […] Tovább

Az eredeti alma tortát Urbán Valitól tanultam. Egy kicsit változtattam rajta, de a lényeg maradt, nem is szaporítom a szót, a mostani potluck-on is nagy sikere volt, íme a szép és finom alma torta: Hozzávalók:az alaphoz2 csésze csíráztatott hajdina½ csésze hántolt kendermag (helyettesíthető mandulával)8-10 szem beáztatott datolya (ha medjool datolyát használsz, akkor elég kevesebb is)pici […] Tovább

Kriszti, a szeptemberi potluck házigazdája készítette ezt a csodás salátát. Három változatban készült, nekem a paradicsomos ízlett a legjobban. Jönnek a hidegebb idők, egyre több káposztás meg répás ételt fogok enni én is… és ez a recept most nagyon jól jött. Elkészítesz egy alapot, és az ízesítéssel háromféle ételt kapsz! Köszönjük Kriszti! Hippokratész Egészségvédő Intézet […] Tovább

Az utolsó cseppig ki lett kotorva, tisztára lett törölve a tál ezután a finom saláta után a potluck-on! Ez az a saláta, amit hétköznap is szívesen elkészít az ember magának, de egy vendégségben, ünnepi asztalon is megállja a helyét. A lényeg szerintem a páclé, az nagyon el lett találva! A gaspacho-t pedig pohárból ittuk, nekem […] Tovább

Most értem haza, nagyon jól sikerült a mai potluck!Köszönjük szépen Krisztinek, hogy felajánlotta gyönyörű kertjét a találkozóra! 17 felnőtt és 5 gyerek jött el. Klári a két kislányával: Dorka: Nagyon finom ételek voltak, volt pesto, gaspacho leves, saláták, fasírt, kréker, finom szószok, aszalt hajdina… Finom gyümölcsös falatkák, és almatorta… Ákos, boldog születésnapot! Tovább

Egy barátnőm mondta, hogy nálam minden étel egyben fotómodell is. Hát igen. Sokszor van úgy, hogy mielőtt elkezdenék enni, fogom a fényképezőgépet, és lefényképezem az ételt. Innen is, onnan is… Így történt ez most is ezekkel a helyes kis golyókkal. Pici, tömény fűszeres, kicsit csípős hajdina falatkák. Nem zsíros, nincs benne olajos mag, csak lenmag, […] Tovább

Hát igen… a sós cukkíni palacsinta, annyira finom volt, hogy meg kellett ismételni. Másodszor is remek lett. Most megmutatom, hogy ettük meg vacsorára. A férjem is besegített, és nem panaszkodott! Először is -ITT- a palacsinta receptje. Érdemes belőle többet készíteni egyszerre, a hűtőben eláll. Nekem már feltekert állapotban merevedett meg, így csak ilyen fotó készült […] Tovább