Nem igazán jó az időzítése ennek az ételnek. Ugyanis nincs kifejezetten paradicsom szezon. Nyáron újra elő kell majd venni ezt az ötletet, mert ugyan finom lett, de majd csak a nyári paradicsomból lesz az igazi! Ákossal a maláj kofta receptet szerettük volna kicsit magyarosabbá tenni, gombóc, paradicsomszósz, elsőre nem is tűnt rossz ötletnek. A gombóc […] Tovább

Már nagyon hiányzott! Melegítő, melengető. Pedig nem fázom, csak elég kinézni az ablakon, nyirkos, szomorú idő. Ilyenkor bizony jól esik valami melegebb étel, még ha nincs is megfőzve, hanem ez is nyers! Előző esti művelet:Zöldségeket (cukkíni, padlizsán, sütőtök, paprika, de használhatsz brokkolit, gombát, karfiolt, répát, zellert, karalábét, hagymát, stb.) egészen apró darabra vágtam, így: A […] Tovább

A kolbászkrémmel töltött paprikához kétféle szószt kevertünk Ákossal, mindkettő cukkíniből készült, az alap: Cukkíni mártás: 1 hámozott cukkínipár szem kesudió, (vagy beáztatott dió)csipet sópici stévia, vagy más édesítő A hozzávalókat turmixgépben krémesre keverjük. Ez eddig egy semleges, nem zsíros, kellemes élmény. De mi ennél többre vágytunk, valamire, ami jobban illik a magyaros ízesítésű töltött paprikához.Mit […] Tovább

Ákossal megint “főzőcskéztünk”… egy jó nagy adag cukkínis-kesudiós-gyümölcsös édességet (ez volna a gyümölcsrizs nyers változata), ezt nem írom le, mert már többször is szerepelt itt, és itt is.Azután töltött paprikát készítettünk fehérrépa rizzsel, csicsóka salátával és kétféle szósszal.Először volt egy adag aprított zöldség tegnapról: Azután már sokadszor készítettem hajdina pástétomot, most jó fokhagymás, és jó […] Tovább

Dulminánál láttam nemrég aszalt gyümölcsökből helyes kis golyókat. Klasszikus nyers recept, az aszalt gyümölcsöket kicsit beáztatjuk, lecsepegtetjük, majd valamilyen diófélével aprítjuk, ízesítjük, összedolgozzuk, majd a masszából tetszőleges formát készítünk. Most tényleg azt szerettem volna, ha az aszalt gyümölcsök dominálnak, ezért kétszer annyi gyümölcsöt tettem bele, mint diót. A család kedvence a következő összeállítás: 1 csésze […] Tovább

Egy hétköznapi ebédem volt ez az egyszerű étel. Reggel indulás előtt elkészítettem a zöldségeket és a szószt, majd munkába menet vettem paprikát, amibe bele tudtam tölteni ebédnél. A kép még otthon készült, nem bírtam ki, hogy ne csináljak egy mintadarabot 🙂 kóstolónak. Hozzávalók:Zöldségek: sárgarépa, fehérrépa, lilahagyma, paprika, pici zeller, zellerlevél,de szerintem bármilyen zöldség jó, amit […] Tovább

Még egy édesség. A torta tölteléke a sütőtök puding, amit oly gyakran készítek. Gondoltam egyet, mi lenne, ha kicsit “feltupíroznánk”, lenne alja, teteje, és már készen is van a torta! Alap: 1 marék beáztatott, majd megszárított dió1/2 csésze csíráztatott, majd megszárított hajdina (ez mindig van itthon készen)1 csésze datolyafahéj, szegfűszeg, pici só Töltelék: 1/2 sütőtök1 […] Tovább

Nagyon jól esett Edótól… kaptam egy díjat. Megpróbálom kiérdemelni, és most már tényleg egy kicsit jobban koncentrálni a közelgő ünnepekre! Edó, nagyon köszönöm! Továbbítom én is Dulminának, Klárinak, Évinek, Anitának, Szilvinek, Katanyakának! Tovább

Lehet finom tölteléket készíteni, mag+zöldségek, pl cukkíni, paprika, hagyma, aszalt paradicsom, lehet beletenni darabos zöldségeket is, aztán jól leönteni kesumajonézzel Tovább

Egyetlen bajom van ezzel a recepttel, hogy nem sikerült róla igazán szép fotót készítenem. Egy étel kinézete szerintem legalább annyira fontos, mint az íze. Na de sebaj, annyira finom lett, hogy ezt az aprócska hibát megbocsájtom neki, lássuk milyen is az alga leves. Gábor küldte el nekem ezt a receptet, és nem is sokat vártam […] Tovább