1 banán, 2 kanál kókuszreszelék, fahéjkanállal összenyomkodjuk a banánt, hozzáadjuk a kókuszt és a fahéjt. kis gombócokat formázunk, lelapítjuk, és megszárítjuk napon, vagy sütőben, vagy aszalógépben. Tovább

Ebbe a pestóba héjában sült krumpli volt megforgatva, és a gyerekek úgy ették ebédre… öröm volt nézni.Arra gondoltam, hogyan lehet a nyerskonyhába átültetni ezt a remek ételt. Eszembe jutott a cukkíni. A pesto amúgy is nyers, csak a krumplit kell helyettesíteni valamivel, és erre most legalkalmasabb a cukkíni, hiszen a kert is tele van vele, […] Tovább

Detty adta az ötletet, mákpuding! Régebben ettem már, télen, aszalt sárgabarackkal készítettem, de most itt a sok friss gyümölcs!Kicsit azért kellett próbálkozni, amíg olyan lett az íze, ami kicsit emlékeztetett gyermekkorom mákos patkóinak töltelék-ízére… Tehát mákpuding (2 pohár):1/2 csésze beáztatott, megszárított, majd megőrölt mák1 banán1 őszibarack (szerintem sárgabarackkal is jó lehet)pár csepp citromlé (na jó, […] Tovább

Talán néhányan, akik olvassák a külföldi nyers-étel oldalakat, már ismeritek Craig Sommers-t, a Raw Foods Bible, vagyis a “Nyers étel biblia” című könyv szerzőjét.Bővebben itt olvashattok róla: http://www.rawfoodsbible.com/ Ez a bejegyzés pedig azért született, mert Craig Sommers Magyarországra látogat, éppen a Vegetáriánus Fesztivál ideje alatt! Sikerült elintézni, hogy a fesztiválon tarthasson egy előadást! A fesztivál […] Tovább

Még egy édesség!Most salátában nem tudok gondolkozni, a finom gyümölcsökről pedig mindig valami édesség jut eszembe. Ezt a finomságot még a szabadság előtt csináltam, a meggy helyettesíthető más gyümölcsökkel.Az alapja egy finom, csokis keksz. Ez az aszalvány sokféleképpen használható, magában, vagy édes szószba mártogatva, vagy így, gyümölcsökkel megpakolva.Csokis keksz hozzávalók:3 csésze csíráztatott hajdina (lehetőleg 1 […] Tovább