Klárinál láttam padlizsános krékert, és mivel nagyon szeretem a padlizsánt, gondoltam micsoda ötlet! Persze változtattam az eredeti recepten, a szezámmagot és a hajdinát kihagytam, viszont tettem bele jó sok bazsalikomot, és még egy pici chillit is. A hajdinától talán kicsit ropogósabb lett volna, így egy kicsit hajlékony, masszív, vékony lapot kaptam, intenzív padlizsán ízzel. Íme […] Tovább

Nagyon jól sikerült a tegnapi próbálkozásom sütőtökös diákcsemege témában, így ma tovább gondoltam a dolgot, és egy jó nagy kanál kakaóport is tettem a sütőtökös masszába. Hát ettől szép barna lett, erről már senki nem mondja meg, hogy sütőtök is van benne… Még valamit változtattam a dolgon, a masszába nem kevertem bele a magokat, hanem […] Tovább

Erika ötlete volt a sütőtökös kréker, nem tudtam kihagyni én sem. Nem lett rossz, de azért azt mondom, inkább a sütőtök puding, mint a kréker. Nekem édes gyümölcsökkel, fahéjjal jobban harmonizál a sütőtök íze, mint így sósan, ropogósan. Íme a recept:20 dkg sárgarépa20 dkg sütőtök 1 kisebb fej hagyma felaprítva1 evőkanál oliva olaj Sárgarépás-ropogós kréker […] Tovább

Ez egy régi, hagyományos étel, hagyományos név: minden, ahol olajos magok és aszalt gyümölcsök szerepelnek együtt, akár “csak úgy” egy zacskóban, vagy tálban, akár valamilyen eljárással összetapasztva, azt diákcsemegének hívják. Az ételtársítás szabályainak ugyan nem felel meg, mert szénhidrát és növényi zsiradék egyszerre szerepel benne, ugyanakkor energetikai szempontból éppen ez az, ami miatt olyan népszerű […] Tovább

2010 október 10. vasárnap a nyers étkezés világnapja lesz. Erről már írtam régebben -ITT-. Ennek a tiszteletére rendezünk egy hatalmas potluck-ot, ahol a szabályok egy kicsit másképp alakulnak, mint eddig. Minden helyszínen délután 3 órakor kezdődik a party! Az országban egy időben több helyszín is lesz: Budapest: XIII. Katona József utca 39. 1. emelet 10. […] Tovább

Erika szilva tortája következik.Erika már alkotott egy gyönyörűt – ITT –, de most a potluck-on meg is kóstolhattuk a tortáját, hááát senki nem panaszkodott!Erikának van saját blogja, nézzétek meg – ITT- . Akkor jöjjön a recept: Hozzávalók (26-os átm. tortához):A torta alapja:      -2 csésze dió (beáztatva)      -2 csésze datolya (beáztatva)A töltelék:      -2 csészényi kimagozott friss […] Tovább

Márciusban indult, és mára már egyre több helyre tudjuk eljuttatni a “Világ legegészségesebb ételei”-t, ahogy Ákos, csak úgy szerényen szokta mondani.Tesztelem majdnem minden nap ezeket az ételeket, és elmondhatom, hogy Tamás és Ákos nagyot alkotnak, nem csak egészséges, de nagyon ízletes és tartalmas ételeket. Ők ketten dolgoznak azon, hogy mindig az éppen frissen kapható alapanyagokból […] Tovább

Krisztiék hozták ezeket a helyes kis fasírt falatkákat. Igazi “party-étel”, egy fasírt-egy falat, így kényelmesen fogyasztható akár még állva is. Rakjuk körbe jó sok friss zöldséggel, paradicsommal, paprikával, vagy készítsünk hozzá valamilyen könnyű szószt, és akkor teljes értékű főétel, ki is fogom próbálni én is.Köszönjük Kriszti ezt a remek ötletet, íme a recept:Hozzávalók:1 csésze sárga […] Tovább

Az egyik kedvencemet hozta Zsófi, töltött alma!Ebből bármennyit meg tudnék enni, mert könnyű, gyümölcsös, egészséges! Vendégváró falatkáknak remek, és teret ad a fantáziának, mert bármilyen almás, répás, datolyás, fügés, mazsolás, stb töltelék belefér. Minél egyszerűbb, annál finomabb, vagyis 3-4 féle hozzávalónál ne legyen több benne.Lássuk a receptet: Hozzávalók:– 2 alma lereszelve + 6 alma félbevágva […] Tovább

Éva és Tibor hozta ezt a gyönyörű tortát a potluck-ra. Büszkék lehettek magukra, mert nem csak szép, de nagyon finom is volt: nem túl édes, finom természetes töltelék, friss gyümölcsökkel… Tiborék a Vegetáriánus Fesztiválon találkoztak először a nyers étkezéssel (és velem), és azóta lelkes hívei az élő falatoknak.Fogadjátok szeretettel a receptet: Hozzávalók: az alaphoz:20 dkg […] Tovább