Ezt a szép tortát Erika hozta Szerintem senki nem gondolta, hogy ennyien leszünk. A jelentkezők számából már sejteni lehetett, hogy nem lesz szokványos potluck, de erre talán én sem számítottam.61-en voltunk! Ha még a gyerekeket is hozzávesszük, akkor a létszám hetven felett volt. Féltem egy kicsit, hogyan fogunk elférni, és bár táncolni nem lehetett volna, […] Tovább
Nyáron a gazdag cukkíni termésből nem csak nyers ételeket készítettem, hanem jutott a családnak is főtt cukkínis étel. Az egyik kedvenc a cukkíni pörkölt volt, ugyanúgy elkészítve, mint pl egy gombapörkölt, csak apróra vágott cukkíniből. Fontos ízesítő a szokásos só-bors-pirospaprika mellett a MAJORANNA! Kipróbáltam ennek a nyers változatát, és elcsodálkoztam, hogy milyen finom lett. Párom […] Tovább
Megjelent az októberi Kifőztük magazin! A magazin ingyenesen letölthető – ITT- ! Különleges ételek – a hagyományos konyha remekei. Hogy mégis felteszem a linkjét a blogra, annak az az oka, hogy egy nyers-vegán étel recept is helyet kapott benne! Egy aszalt padlizsánból készült tekercs, uborkás napraforgó szósszal, csírákkal töltve.Egy kis ízelítő: Ki mondaná meg, hogy […] Tovább
Nem, nem eszem rizst. Sokkal finomabbat találtam ki: karfiolt aprítok fel egészen kicsi darabokra: morzsásra, hatása olyan, mintha fehér rizs köret lenne, az íze pedig fantasztikus. Karfiolból készített köret Nóra lányom is ijedten rám szólt, anya, te rizst eszel? Hozzávalók:1 fej karfiol Az elkészítése nagyon egyszerű: a karfiolt aprítógépbe tesszük, és apróra vágjuk. A friss […] Tovább
ez a james russel 3c carrot, finely grated2c pecans, ground in a food processor1⁄4c raisins, roughly chopped1t nutmeg11⁄2t mixed spice*Date paste**1⁄2t salt1⁄2t orange zest1⁄2c desiccated coconut* Mixed spice is a blend of cinnamon, corianderseed, caraway, nutmeg, ginger and cloves.** Make the date paste by grinding 1c soft dates and1⁄2c orange juice in a food processor […] Tovább
Mártitól és Kata Blankától majdnem egyszerre kaptam ezt a megtisztelő “kreatív blogger” díjat!Köszönöm szépen! Továbbadom sok szeretettel nektek:Szaffinának, Benzsinek, Erikának, Évinek, Norkának, Siccikének, Eminek (Fittanyuka) És magamról elég nehéz hét érdekes dolgot összeraknom, teljesen hétköznapi ember vagyok. Azért megpróbálom: – magostul eszem a dinnyét, de a barackot meghámozom– engem nem idegesítenek a muslicák, a hangyák, […] Tovább
Egy vidám őszi saláta, felfrissít, lendületbe hoz! Elsőre nekem is furcsán hangzott, hogy salátába szőlő… de kipróbáltam, és meglepően finom volt. Egy munkatársnőmtől hallottam a receptet, és még aznap asztalra is került. Hozzávalók: 1 kisebb fürt szőlő (én a nagyobb szeműt szeretem)néhány levél saláta1/2 kígyóuborka apróra vágva 1/4 lila hagyma apróra vágvaegy marék olajbogyó picire […] Tovább
ii. kiadás30 dk répa10 dk hagyma ez egy közepes fej1 szál fehérrépa 3-4 dkg1/2 paprika 3-4 dkg 13 dkg volt a paradicsom10+5 dkg hajdina csíra5 dkg sárga lenmag1 evőkanál szójaszósz ez kb 80 dkg lesz, ez egy vastag lap lesz az aszalógépen. Tovább
20 dkg hajdina csíra20 dkg hámozott, felaprított cukkíni10 dkg áztatott napraforgó mag1 fél aszalt paradicsom1 evőkanál apróra vágott petrezselyem1 evőkanál apróra vágott bazsalikom1 evőkanál oliva olaj (vagy más hidegen sajtolt olaj)1/2 avokádó (elhagyható, de akkor 2 kanál olaj kell) az avokádótól fekete lett az egész)2 kávéskanál só Aprítógépben masszát készítünk belőle.A zsiradék fontos összetevő, ha […] Tovább
Legutóbbi hozzászólások