Közeledik az év vége, nálatok is lesz céges vacsora?Tudod már, hogy nyersevőként hogyan fogsz viselkedni? Mit fogsz enni? Gondolom semmit. Leeszed a fasírtról a díszítést, a petrezselymet és a paprikát, a hidegkonyha alól a salátát.De legyen szó születésnapi partiról, vagy egy egyszerű családi vacsoráról. Rendelj Ákostól bármekkora élő-tálat! Legyen az baráti társaság, vagy céges rendezvény, […] Tovább

Igazi műteremben, profi felszereléssel készültek ezek a fotók. És bár én készítettem őket, az érdem nem az enyém. Food stylist állította össze a kompozíciót, profi fotósok állították be a fényeket.És én csak néztem és csak kattintottam… Recept most nem lesz, csak a szemnek gyönyörűség. paprika paradicsom limonádé fagyikehely Egy-egy beállítás 30-40 percet vett igénybe, és […] Tovább

Szóval veszel egy fél fej karfiolt, apró rózsákra szeded. Tényleg apróra, én a piciket is félbe vágom. Volt, hogy ledaráltam, de annyiramegváltozott az íze, hogy megbántam. Az a jó, ha kell rágni, de kényelmesen befér a falat az ember szájába. Másfél-két szál répát lereszelsz répa- vagy almareszelőn, egy fej lilahagymát vékonyan felszeletelsz. Erre jön a […] Tovább

Elnézést, kicsit OFF leszek. Ez egy gasztroblog, nem szoktam érzésekről, emberekről “csak úgy” írni. De ez most egy kicsit más. Gondolkoztam sokat, hogy megírjam-e, nézzétek el nekem, most nem recept következik. Nyári szép emlék… Mostanában a nyers étkezés kapcsán sok emberrel találkozom. Vannak lelkesek, kevésbé lelkesek. Azt vettem észre, hogy amikor a saját egészségünk, saját […] Tovább

Sokan kérdezik, hogy milyenek az aszalványok, és mennyibe kerülnek. Most végre lefotóztam őket, így meg is tudjátok nézni. Az ízükről csak beszámolni tudok (a munkahelyemen a kollégáknak nem tudok annyit vinni, hogy elég legyen, annyira szeretik. Mindenevők) nagyon finom. Először a gyümölcslap, ami almából készült, darabja 200 forint: (ebből készíthető zserbó!) Hajlékony, zserbó, bejgli alapanyag […] Tovább

Szép, nagy szemű, finom, édes. A gyerekek mégsem eszik szívesen. Vajon miért?Nyafognak, hogy túl nagy, nyafognak, hogy szedjem ki a magját. Még mit nem.Azért kicsit elszórakoztattam magam, felvagdostam az óriási szőlő szemeket, és azt mondtam, hogy ezek különleges darabok, királyi hercegnek és hercegnőnek. (koronához hasonlítanak) Érdekes, így már megették! Tovább

jhbkjhbkjhb Tovább

A csokis meggyes kockák mintájára fagyasztott málnából meg kell ismételni. Tovább

Potluck volt tegnap! Vagyis batyusbál. Kriszti nyilatkozott úgy, hogy azért szeret ide jönni, mert olyan “laza” a hangulat, azonnal barát mindenki. Próbálunk segíteni egymásnak, sokan jönnek rengeteg kérdéssel. Szerencsére mindig vannak tapasztaltabb nyersevők is a társaságban, így a kötetlen beszélgetés során sok minden kiderül! Vittem a tegnapi rakott káposztából: Voltak nyers krékerek: Áfonyás muffin édes […] Tovább

Édesanyám készített nagyon finom rakott káposztát, természetesen azt a sütőben, hússal, rizzsel, savanyú káposztával, kolbásszal, tejföllel. Ez most egy kicsit más – teljesen más – lesz. Azoknak ajánlom, akik gyorsan szeretnének egyszerű, ám mégis tartalmas, laktató vacsorát az asztalra tenni. Ez a mennyiség egy egyszeri vacsora nekem, és egy sokadagos nagy tál a holnapi potluck-ra. […] Tovább