Meglepően sokan jöttünk össze tegnap a Világközepén! Sokkal több volt az érdeklődő, kóstolni vágyó, mint a már gyakorlott nyers ételeket fogyasztó, ebben a témában tapasztalt vendég. Sokat készültünk, bajor káposzta, magyaros fasírt, csírasaláta, tandoris káposzta saláta, mákos guba, gyümölcsrizs és citrom torta várta a vendégeket. Nagy örömömre eljött Urbán Vali, aki nem rég tért haza […] Tovább

Hogyan érdemes a csírákat enni? Szendvicsekbe, saláták tetejére lehet szórni. Van egy kipróbált retekcsíra saláta recept, amit szeretettel ajánlok mindenkinek, ilyenkor egy pirítóssal remek uzsonna, vagy fázós estén könnyű vacsora. A retekcsírának intenzív, kissé csípős íze van. A cukkíni kicsit lágyítja ezt az ízt, a paprikától pedig édes lesz a salátánk. A sótól levet eresztene, […] Tovább

Bár még alig múlt el a 2010-es karácsony, nálunk még javában áll a karácsonyfa, örömmel értesítelek benneteket, hogy:   Idén is lesz Kifőztük Karácsony!  A 2010-es akcióban 115 blogger közreműködésével közel 1,5 millió forintot gyűjtöttünk a Magyarországon élő éhező gyermekeknek és családjaiknak a Kifőztük Karácsony kiadvánnyal. Úgy gondoltuk, hogy idén is elkészítünk egy adománygyűjtési számot. Ehhez várjuk azon […] Tovább

Immár hagyomány a családunkban, hogy ilyenkor január végén egy hosszú hétvégét eltöltünk a gyerekbarát, családbarát Kolping Hotelben.Igazi kikapcsolódás, a gyerekek egész nap játszanak Bobóországban, vagy a medencéknél pancsolnak. Svédasztalos a reggeli és a vacsora, és mondhatom van minden, húsevők, vegetáriánusok, de még a nyersevők is jóllakhatnak. Hoztam magammal csírákat és aszalt krékereket, így semmiben nincs […] Tovább

Jó ötlet a rakott kel…szokásos, vagy újszerű rétegekkel Tovább

Lassan itt van január vége, így már a februári programokat szervezem.Mindről lesz majd részletesebb ismertető, most azért teszem fel, hogy te is meg tudd tervezni a programjaidat előre.  Február 5:  A nyerskonyha titkai Ételkészítő tanfolyamTéma: Valentin nap, afrodiziákumok, nyers csoki  Helyszín: Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 17. 57. kapucsengő Belépő: 7000 forint a helyszínen fizetendőjelentkezés: gitta@wisoft.hu Február […] Tovább

Az egészséges táplálkozás nélkülözhetetlen alapja a csírák fogyasztása. Nem véletlen, hiszen a csírák a növény felneveléséhez szükséges hatalmas mennyiségű enzimet tartalmaznak. Csírákat dobozban a hipermarketek polcain is lehet találni, én mégis arra biztatok mindenkit, hogy vásároljon inkább bio magokat, és otthon csíráztasson. Nem varázslat, nincs szükség hozzá bonyolult, drága berendezésre, de még speciális eszközre sem. […] Tovább

Az ünnepek után vagyunk már, de remélem hasznos lehet ez az ötlet, ha vendégeket várunk. (és persze van időnk fogpiszkálókkal bíbelődni) A Kifőztük magazin legújabb számában jelent meg, és most itt is 🙂 . Szép dísze a vendégváró asztalnak egy ilyen színpompás étel. A fogpiszkálókra bármilyen harapnivalót fel lehet tűzni, zöldségeket, gyümölcsöket (vagy sajtot, húsfélét). […] Tovább

Ilyenkor kedvencem a brokkoli. Minden nap meg tudnám enni. Nem is szaporítom tovább a szót, jöjjön egy brokkolis étel, ami nekem nagyon bejött. A brokkolit körülfogja a finom szezámszósz, ugyanakkor a paprika finom, lédús, és a köréje tálalt saláta és csíra teljes összhangot biztosít. Laktató főétel, ajánlom szeretettel! Hozzávalók:1 vastag húsú paprika 20 dkg brokkoli2 […] Tovább

Rendszeresen készítek itthon csokoládét kakaóvajból, édesítőszerből és minőségi kakaóporból. Más nem is nagyon kell hozzá, csak ha valamilyen különleges csokira vágysz, egy kevés menta olaj vagy narancshéj, esetleg kesudió.Csokiba lehet mártogatni gyümölcsöket, vagy önállóan kis formákba lehet tölteni, így lesz a csokinyuszi. Legtöbbször azonban valamilyen édesség része, pl a zserbó teteje.A legnagyobb gondot mindig a […] Tovább