{"version":"1.0","provider_name":"Gitta nyers\u00e9tel blogja","provider_url":"https:\/\/gittarawfood.cafeblog.hu","author_name":"L\u00e9n\u00e1rt Gitta","author_url":"https:\/\/gittarawfood.cafeblog.hu\/author\/lenart_gitta\/","title":"Rozmaringos karfiol","html":"\"\"<\/a>

Az eredeti \u00f6tlet Russel James-t\u0151l sz\u00e1rmazik. Mint mindig, most is elt\u00e9rtem az eredeti receptt\u0151l, mert szerintem t\u00fal zs\u00edros, t\u00fal t\u00f6m\u00e9ny lett volna egy az egyben elk\u00e9sz\u00edteni. Az eredetit megtal\u00e1lod a s\u00e9f blogj\u00e1n, a saj\u00e1t v\u00e1ltozat itt:

Sz\u00f3sz: <\/span>
1\/2 cs\u00e9sze kesudi\u00f3
1 cs\u00e9sze cs\u00edr\u00e1ztatott hajdina
1\/2 cs\u00e9sze (ez csak k\u00e1b\u00e9, lehet t\u00f6bb is) karfiol darabka (a karfiol felv\u00e1g\u00e1sakor \"leesett\" torzsa darabok)
1\/2 cs\u00e9sze v\u00edz
2 te\u00e1skan\u00e1l felv\u00e1gott friss rozmaring
1 te\u00e1skan\u00e1l felv\u00e1gott friss met\u00e9l\u0151hagyma
1 ev\u0151kan\u00e1l olivaolaj
1 ev\u0151kan\u00e1l citroml\u00e9
1 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l m\u00e9z (bizony!)
pici s\u00f3 (sz\u00f3jasz\u00f3sz)
1 kan\u00e1l feh\u00e9r miso *

Z\u00f6lds\u00e9gek: <\/span>
1 kisebb fej karfiol
1\/2 piros sz\u00edn\u0171 paprika,
1\/2 fej lilahagyma
p\u00e1r csepp citroml\u00e9, s\u00f3

\"\"<\/a>

A karfiolt eg\u00e9szen apr\u00f3 darabk\u00e1kra v\u00e1gjuk, a torzsa r\u00e9szeket beletessz\u00fck a turmixg\u00e9pbe. A paprik\u00e1t \u00e9s a lilahagym\u00e1t is felv\u00e1gjuk, \u00f6sszekeverj\u00fck a karfiollal. Meglocsoljuk citroml\u00e9vel, picit megs\u00f3zzuk, \u00e9s f\u00e9lretessz\u00fck.

A sz\u00f3szhoz a hozz\u00e1val\u00f3kat turmixg\u00e9pben sim\u00e1ra keverj\u00fck. Ha t\u00fal s\u0171r\u0171, kev\u00e9s vizet m\u00e9g lehet hozz\u00e1tenni. A sz\u00f3szt k\u00f3stolj\u00e1tok, mert ut\u00e1na lehet \u00edzes\u00edteni. El\u00e9g intenz\u00edvnek kell lennie, hiszen a z\u00f6lds\u00e9geken majd eloszlik, \u00e9s nem fogod t\u00f6m\u00e9nynek \u00e9rezni.

Ezut\u00e1n m\u00e1r csak r\u00e1 kell \u00f6nteni a sz\u00f3szt a z\u00f6lds\u00e9gekre, \u00e9s m\u00e1r k\u00e9szen is van. Meglep\u0151en finom. A tetej\u00e9re sz\u00f3rj apr\u00f3ra v\u00e1gott snidlinget, cs\u00edr\u00e1kat.

\"\"<\/a>
A rozmaring ilyenkor sem fagy el, ott vir\u00edt a kertben, \u00edgy a k\u00e9pen l\u00e1that\u00f3 \u00e1gacska friss, \u00fcde... A nyers konyh\u00e1ban ritk\u00e1n haszn\u00e1lom, de most ehhez az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1shoz remek lett.

\"\"<\/a>
* misot eredetileg nem tettem bele, \u00e9s persze \u00fagy is nagyon finom volt. Amikor m\u00e1sodszor k\u00e9sz\u00edtettem, akkor akadt a kezembe, \u00e9s a sz\u00f3sznak mindenk\u00e9ppen j\u00f3t tett. Ha misot haszn\u00e1lsz, ne tegy\u00e9l bele m\u00e9zet, \u00e9s tal\u00e1n kevesebb citroml\u00e9 is kell.

\"\"<\/a>","type":"rich"}