1.0Gitta nyersétel blogjahttps://gittarawfood.cafeblog.huLénárt Gittahttps://gittarawfood.cafeblog.hu/author/lenart_gitta/<a href="http://2.bp.blogspot.com/_RVj0mov-eOU/SlTMVWn6DPI/AAAAAAAABXM/pRNY3lr6X-c/s1600-h/cukkini.jpg"><img src="https://gittarawfood.cafeblog.hu/files/2009/07/cukkini.jpg" alt="" border="0"></a><br>Két blogon is találtam mostanában cukkíni pesto receptet <a href="http://garffyka.blogspot.com/2009/06/cukkini-pesto-chilivel.html"> Garffykánál </a> és <a href="http://maxkonyhaja.blogspot.com/2009/06/cukkini-pesto.html">Maxnál.</a> Napok óta készülök, hogy elkészítsem én is, persze a teljesen nyers vegán változatot.<br>A fenti két receptet összegyúrtam, és egy kicsit még változtattam, kihagytam, hozzátettem, íme az én változatom:<br><br><a href="http://2.bp.blogspot.com/_RVj0mov-eOU/SlTMA_50fPI/AAAAAAAABW0/gHDbC71Jnm0/s1600-h/cukkinipesto.jpg"><img src="https://gittarawfood.cafeblog.hu/files/2009/07/cukkinipesto.jpg" alt="" border="0"></a><br><span>Cukkíni pesto</span><br>3 kis cukkíni<br>4-5 gerezd fokhagyma<br>1 kisebb lilahagyma<br>néhány levél bazsalikom<br>néhány levélke petrezselyem<br>2 evőkanál frissen facsart citromlé<br>10 dkg tökmag (egy éjszakára beáztatva)<br>5 dkg fenyőmag (ez pont egy zacskó)<br>só, bors, chilli<br><br>A hozzávalókat feldaraboljuk, majd konyhai robotgépben (aprítógépben) morzsásra aprítjuk.<br><br>A fenyőmag kell bele, ad neki egy különleges, kicsit "füstös" ízt.<br><br>Olajat pedig nem tettem hozzá, lehet, hogy attól kicsit krémesebb lett volna, de a magok éppen elég olajat tartalmaznak, nem kell bele több. (a nyersevőket sokszor támadják azzal, hogy túl sok növényi zsíradékot, magokat, olajat fogyasztanak. Ha nyers ételeket készítetek, erre figyeljetek oda! )<br><br>A citrom nagyon kell bele, és nem csak bele, hanem mellé is kitűnő. Én héjastul szeretem.<br><br>Az eddig készített magpástétomoktól eltérően ez sokkal könnyebb, lazább, szinte frissítő. Lehet belőle bátran enni, nem fogja megülni a gyomrod. Ha nem használsz hagymát, akkor tegyél bele több zöld fűszert, petrezselymet, bazsalikomot, stb.<br><br><a href="http://4.bp.blogspot.com/_RVj0mov-eOU/SlTMBT8gbEI/AAAAAAAABXE/2cI-7slI9i8/s1600-h/cukkinipesto3.jpg"><img src="https://gittarawfood.cafeblog.hu/files/2009/07/cukkinipesto3.jpg" alt="" border="0"></a><br>Hűtőszekrényben tárolva 1 hétig fogyasztható.rich