Egy nagyon dekoratív, és finom receptet mutatok, érdemes kipróbálni, mert minden szempontból sikerélményt nyújt: viszonylag egyszerű, bár kicsit munkás, ugyanakkor a tálalása miatt szinte biztosra vehető az elismerés, amit a háziasszony be tud gyűjteni egy ilyen étel után.(és életben azért ez nagyobb élmény, mint így itt a fotón 🙂 ) Hozzávalók: (magos réteg)20 dkg áztatott […] Tovább

A cékla mellett a másik nagy téli kedvenc a savanyú káposzta!  Az igazi, otthon készített, ecet nélkül, magában savanyodott káposzta igazi téli étel! Nálunk hagyománya van az elkészítésének, Amerikában pedig most kezdik felfedezni nyersétel körökben, és mint “szuperétel”-t emlegetik. Kiemelkedően magas C vitamin tartalma miatt nagyon ajánlom most mindenkinek, és én még úgy tudom, hogy […] Tovább

Most, most van itt az ideje a cékla fogyasztásának. Tisztítja a májat, és tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, amelyeket a szervezet könnyen tud hasznosítani. De nem csak emiatt fogyasztjuk, hanem mert FINOM!Sokféleképpen lehet elkészíteni a céklát, kedvencem a tormás céklasaláta, szinte minden nap van itthon, rendszeresen fogyasztjuk. Nagy lyukú reszelőn, vagy konyhai robotgépben daraboljuk apróra, […] Tovább

Az eddig készített krékerek alkalmasak voltak önálló fogyasztásra is, csak úgy magukban is elrágcsáltam őket, egy kis vízzel, vagy anélkül. A zöldségek, a fűszerek és a só önálló ízvilágot adtak nekik. Volt velük egy bajom: nem illettek főételhez, salátához, pontosan a domináns ízviláguk miatt. Vagy ez – vagy az. De ez most egy kicsit más. […] Tovább

Salátát már régen tettem fel, pedig eszem minden nap… Ez a cékla saláta azért különleges, mert a tormától picit csípős… az almától, citromlétől savanykás, és egy pici méztől pedig pikáns, édeskés. Huhh, nagyon finom!Az ötlet nem az enyém, a legutóbbi potluck-on Évi anyukája készített valami hasonlót… Almás-tormás céklasaláta (2 adag)1 közepes cékla1 közepes savanykás alma1 […] Tovább

A potluck-ra céklás hajdina kolbászt vittem, jó sokat. A bekevert adagból két tálca kolbász lett, és még mindig maradt a tésztából. Gondoltam egyet, és a maradékból egy kerek lapot készítettem. Erre egy dióból készített finom krémet kentem, majd apróra vágott zöldségekkel hintettem meg. Hozzávalók: (ez két tepsi kolbászka és egy pizza alaphoz elég, vagy 2-3 […] Tovább

4 tál saláta, különböző összetevőkkel, a 4 elemnek megfelelő összeállításban. Zsófi ötlete szerintem nagyszerű, fogadjátok szeretettel: Tűz (kos, oroszlán, nyilas) A Tűz elem jellemzői:A tűz elemű embernek hatalmas az önbizalma, óriási lelkesedéssel veti bele magát mindenbe. Nem tud hideg fejjel gondolkodni, spontán adja mások tudtára a véleményét, és ha rossz kedve van, előszeretettel gázol bele […] Tovább

A potluck-on a cékla négyféle formában is jelen volt. Szinte csak a cékla volt bennük közös. Én örültem neki, végül is tél van, ezt kell ilyenkor enni, ez áll rendelkezésre, vitamindús, lédús, finom, kell több?Ezek a receptek azért is tetszenek nekem különösen, mert mindegyik zsírszegény. Könnyű, mégis laktató, finom.Az első helyen Emese és Attila cékla […] Tovább