Inkább téli, mint nyári édesség ez a tömény csokigolyó… de nagyon finom. Zserbó-golyó!Majd télen újra elővesszük ezt a receptet 🙂 Ilyenkor még meglepetés: bármi lehet a csokiréteg alatt… Hozzávalók: 20 dkg áztatott dió (tiszta vízben legalább 24 órán át áztatjuk, az áztató vizet gyakran cseréljük)3 evőkanál méz (ez változhat ízlés szerint) 1 evőkanál narancslé1 csipet […] Tovább

Házi készítésű nyers csokinyuszik Sokféleképpen lehet nyers csokit készíteni, alapszabály: valamilyen jó minőségű zsiradék (ez lenne a kakaóvaj ideális esetben. A boltokban kapható csokinyuszikban általában nincsen kakaóvaj, meg kell nézni az összetevőket), kakaópor és édesítőszer kell hozzá. Az így készített csokiban biztosan nem lesz semmilyen olyan anyag, ami káros lenne. Cserébe viszont nem tartható el […] Tovább

Megoszlanak a vélemények a csokoládéról. Van, aki úgy tartja, hogy nem egészséges, a hívei viszont azt állítják, hogy a minőségi, ráadásul nyers és bio alapanyagokból előállított nyers csoki igazi szuperétel tele antioxidánsokkal, élő enzimekkel! Már régen nem készítettem itthon csokit, ezért volt nagy élmény újra elővenni a csokiformát, és melegíteni a kakaóvajat, kevergetni, miközben csoki-illatban […] Tovább

A cukrászdában kapható mignon nyers-egészséges megfelelője. Egy barátom egyszer félve harapott bele, majd úgy nyilatkozott, hogy ez az az ízvilág, amit mindig is keresett az édességekben. Nem túl édes, ugyanakkor „teli” íze van. Ami számomra azt jelenti, hogy teljes értékű, mert nem finomított, hanem természetes alapanyagokból készült. Nem kell frissen elkészíteni. Mélyhűtőben tárolható az alap, […] Tovább

Valentin napra igazi ajándék szeretteinknek! Hozzávalók:  10 dkg kakaóvaj5 dkg kakaópor 2 evőkanál agavé szirup5 dkg őrölt kesudió 5 dkg apróra vágott aszalt áfonya8 dkg durvára tört mogyoró1 kávéskanál vanília por Elkészítés: – a kakaóvajat apró darabokra törjük, vagy lereszeljük. Gőz fölött, aszalógépben, vagy sütőben felolvasztjuk. Arra figyeljünk oda, hogy ne hevítsük túl a kakaóvajat. […] Tovább

Nagyon jól sikerült a mai zserbó… gyümölcspalacsinta lapokból, dió töltelékkel, csokimáz a tetején!A töltelék kicsit szárazabb lett, így nem áztatta el a lapokat, ahogy eddig ezt nálam tették… Nézzétek meg itt az előző próbálkozást! Emlékszem, amikor elhatároztam, hogy áttérek a nyers étkezésre, a legjobban az fájt, hogy a megszokott édességeket nem ehetem többet… de amikor […] Tovább

Adriennék hozták ezt a nem csak szép, de nagyon finom édességet a potluck-ra. Kívül édes, belül zselés, savanykás. A pici falatkák nagyon jól mutatnak a vendégváró asztalon, a gyerekek különösen szeretik.Kipróbálnám más gyümölcsökkel is… Hozzávalók:½ kg meggy3-5 evőkanál méz2-3 evőkanál utifűmaghéj (psyllium husk) 2 evőkanál kakaó vagy karobpor3 evőkanál kókuszolaj3-4 evőkanál méz, agave szirup, vagy […] Tovább