Milyen könnyű ilyenkor júniusban gyümölcsnapot tartani! Reggelire zöld turmix, ebédre egy fél dinnye, és most délután, este egy jó nagy tál gyümölcssaláta!Először eperpudingot akartam készíteni, aztán észrevettem, hogy sok gyümölcs van itthon, de az eperből van a legkevesebb. Ezért inkább csak felvágtam a gyümölcsöket, és datolyával, mentával ízesítettem. És mivel nem csak finom, de szép […] Tovább

Szerintem nagyon rövid ideig tart az eperszezon. Addig viszont anyagi csőd, mert én majdnem minden nap veszek epret, nem keveset. Epertorta, eperleves, eperpuding, eperrel töltött palacsinta, vagy csak úgy kesukrémbe mártogatott eper, vagy csokiba potyogtatott eper, vagy epres csokikrém… és nem tudom megunni. (a család sem) Most csak beledobáltam a hozzávalókat az aprítógépbe, pohárba tettem, […] Tovább

Péntek este kerti parti volt nálunk majdnem csak és kizárólag élő ételekkel. Amit én készítettem, az minden nyers volt: Annyira jó volt ennyi élő finomságot egy asztalon látni, tele színnel, illattal, élettel! Viszont mindenevő vendégeim kedvéért és őáltaluk sült némi húsféleség is a grillen, szerencsére ezt a feladatot fel is vállalták “hősiesen”. Nem csak hús, […] Tovább

Ez már a sokadik eper torta, amit készítettem. Az első egy Valentin napi volt, aztán volt egy epres fagyi torta, és szintén potluck-ra készítettem egy kesudiós csupa eper tortát.Most megint potluck volt, és ilyenkor mi más is lehetne egy csodás torta főszereplője, mint a szép és finom eper? Hálás feladat, mert szerintem ezt elrontani nem […] Tovább

fél kg eper1 paprika1 uborka1 paradicsomoliva olajsó, borsmenta ??? mindent összeturmixolni, majd leszűrni. Eperrel, mentával tálalni. Tovább

Emese és Attila ismét gyönyörűséget hozott a potluck-ra, nézzétek meg a régebbi alkotásaikat is – ITT – Eper-banán torta Hozzávalók:eperbanánmazsola Alap elkészítése:Egy-egy rész epret és banánt turmixoljunk le, majd aszaljuk meg. Krém elkészítése:Vegyünk tetszőleges mennyiségű epret, banánt, mazsolát (vagybármilyen gyümölcsöt), tegyük bele az aprítógépbe, ne aprítsuk nagyon össze, mert akkor kifolyik.A torta szélére tegyünk egész […] Tovább

A narancsos csokikrém után itt az epres! Tej és tojásmentes, főzésmentes, cukormentes! 4 pohárhoz: 6-7 érett banán1 nagy (érett) avokádó3-4 evőkanál karob (a kakaónál sokkal finomabb…)késhegynyi só (elhagyható)sok sok eper, (banán)édesíteni nem kell! A banánokat az avokádóval turmixgépben simára keverjük. A krémet a karobbal még jól átkeverjük. Készen is van! Poharakba töltjük rétegesen, csokikrém, eper, […] Tovább

Csak úgy, recept nélkül. Mentalevéllel. Tovább

Még mindig eper. Megunhatatlan. Azért lett a neve csupa-eper torta, mert eper a belseje, és eper a díszítés, vagyis eper bent, eper kint, eper alul, eper felül…. Ezt a tortát a legutóbbi potluck-ra készítettem el, vannak tanulságai. Hozzávalók: Az alaphoz: 1/2 csésze beáztatott mandula1/2 csésze 1 napig csíráztatott hajdina10 db kimagozott datolya1 evőkanál mazsolaKiskanál fahéj […] Tovább

A gyümölcspalacsinta a nyers konyha egyik kedvenc édessége. Fontos alapanyag, lehet tölteni dióval, mákkal, és már kész is a karácsonyi nyers beigli. Nagyon finom vaníliás töltelékkel, csokoládé öntettel. Tomi almás rétest kreált belőle, Kláriék pedig már nagy tányérral eszik a gyümölcspalacsintát. Sőt, a gyümölcslapokból – ha nem feltekerjük őket, hanem egymásra rakjuk -, akkor isteni […] Tovább