Az eddig készített krékerek alkalmasak voltak önálló fogyasztásra is, csak úgy magukban is elrágcsáltam őket, egy kis vízzel, vagy anélkül. A zöldségek, a fűszerek és a só önálló ízvilágot adtak nekik. Volt velük egy bajom: nem illettek főételhez, salátához, pontosan a domináns ízviláguk miatt. Vagy ez – vagy az. De ez most egy kicsit más. […] Tovább

20 dkg hajdina csíra20 dkg hámozott, felaprított cukkíni10 dkg áztatott napraforgó mag1 fél aszalt paradicsom1 evőkanál apróra vágott petrezselyem1 evőkanál apróra vágott bazsalikom1 evőkanál oliva olaj (vagy más hidegen sajtolt olaj)1/2 avokádó (elhagyható, de akkor 2 kanál olaj kell) az avokádótól fekete lett az egész)2 kávéskanál só Aprítógépben masszát készítünk belőle.A zsiradék fontos összetevő, ha […] Tovább

Szándékosan nem írtam pizzát. Bár ha minden pizza, ami kerek, és mindenféle rá van halmozva, akkor ez is pizza. Alap:1 + 1 csésze csíráztatott hajdina1 kisebb cukkíni1 marék bazsalikompici só Először 1 csésze hajdinával aprítógépben elkeverjük a többi hozzávalót. Olyan majdnem teljesen sima, homogén masszának kell lenni. A legvégén beletesszük a másik csésze hajdinát is, […] Tovább

Itt vannak a fázós napok, én is egyre többször áztatok be hajdinát, hogy két nap múlva, ha kicsírázik, valami finomat készítsek belőle. A kedvencek a gyümölcsös hajdina kása, és a fűszeres kolbászkrém. Most is kolbászkrém volt, egy kicsit másképp… (szinte sosem elégszem meg azzal, ami eddig volt, mindig ki kell találnom valami újat!) A hajdinából […] Tovább

Egy nagyon finom hajdina krékert sikerült készítenem, megosztom most veletek. Azok kedvéért kisérleteztem ki, akik nem szeretik a lenmag ízét, illatát. Ez a hajdinás-zöldséges ropogós önmagában is finom, de alapja lehet bármilyen szósszal, zöldséggel, csírákkal tálalt főételnek is! Hozzávalók 1 tálcához: 1 kisebb cukkíni (héjastul)½ lilahagyma1 pici alma3 darab fél aszalt paradicsom,½ sárgarépa1 kanál oliva […] Tovább

Mi lesz ma a vacsora?Hamburger.Na neeee.De, nyers hamburger.Pláne neeee. Mégis az volt, és el is fogyott mind. Az alapja hajdina kenyér, a fasírt egy magyaros ízesítésű nyers fasírt, a zöldségek pedig frissek, ropogósak, mi kell még?A tetejére nem tettem még egy kenyeret, mert így is elég magas lett. Hajdina kenyér: 2 csésze csíráztatott hajdina2 kisebb […] Tovább

A hajdina kenyeret nem szoktam teljesen megaszalni. Kicsit rugalmas marad, puha, így könnyű belőle csinos kis tekercseket formázni. Bármivel megtöltheted, salátával, magkrémmel, pástétommal. Hajdina kenyér2 csésze csíráztatott hajdina1 csésze őrölt sárga lenmag1 csésze nyers hántolt kendermag (elhagyható, de vele nagyon finom)2 kisebb cukkíni1 sárgarépa1 alma1 kis csokor petrezselyem1 csésze tisztított vízpici só, fűszerek Töltelék: Jégsaláta […] Tovább