A cukrászdában kapható mignon nyers-egészséges megfelelője. Egy barátom egyszer félve harapott bele, majd úgy nyilatkozott, hogy ez az az ízvilág, amit mindig is keresett az édességekben. Nem túl édes, ugyanakkor „teli” íze van. Ami számomra azt jelenti, hogy teljes értékű, mert nem finomított, hanem természetes alapanyagokból készült. Nem kell frissen elkészíteni. Mélyhűtőben tárolható az alap, […] Tovább

Valentin napra igazi ajándék szeretteinknek! Hozzávalók:  10 dkg kakaóvaj5 dkg kakaópor 2 evőkanál agavé szirup5 dkg őrölt kesudió 5 dkg apróra vágott aszalt áfonya8 dkg durvára tört mogyoró1 kávéskanál vanília por Elkészítés: – a kakaóvajat apró darabokra törjük, vagy lereszeljük. Gőz fölött, aszalógépben, vagy sütőben felolvasztjuk. Arra figyeljünk oda, hogy ne hevítsük túl a kakaóvajat. […] Tovább

Rendszeresen készítek itthon csokoládét kakaóvajból, édesítőszerből és minőségi kakaóporból. Más nem is nagyon kell hozzá, csak ha valamilyen különleges csokira vágysz, egy kevés menta olaj vagy narancshéj, esetleg kesudió.Csokiba lehet mártogatni gyümölcsöket, vagy önállóan kis formákba lehet tölteni, így lesz a csokinyuszi. Legtöbbször azonban valamilyen édesség része, pl a zserbó teteje.A legnagyobb gondot mindig a […] Tovább