100% vegán, még méz sincs benne! Az ünnepek alatt sokan kóstolták, és kérték tőlem a mákos tekercs receptjét. Szerintem is fantasztikus az íze, állaga. És ugyan karácsony már elmúlt, de miért ne lehetne máskor is – bármikor – mákos tekercset készíteni? Mákos tekercs: a mandulás és a mákos réteg között látszik a gyümölcslap Egy kisebb […] Tovább

Ilyenkor télen minden nap kellene fogyasztani valamilyen formában mákot. Nem sokat, de a mák már kis mennyiségben is hozzájárul a csontjaink épségéhez. (azt tudjátok ugye, hogy a mák az egyik legkiválóbb természetes kalcium forrás? ) Puha mákréteg a ropogós energiaszeleten Most itt az ideje a mákos bejgli és más mákos finomságok készítésének és fogyasztásának.Itt egy […] Tovább

A gyümölcslapokból nem csak zserbót lehet készíteni, hanem bejglit is! A tésztájába lehet tenni a gyümölcsön kívül mást is, hajdina lisztet, mandula lisztet, de én most nem tettem. Amikor a gyümölcslapot készítem, még nem tudom, hogy majd mivel fogom megtölteni, vagy mi lesz belőle, így nálam minden almás, banános. Hozzávalók (2 kicsi mákos tekercshez) 2 […] Tovább

Ákos adta az ötletet, csíráztassunk mákot!(mákpuding1 – ITT –) Egy órára beáztatjuk, majd 1-2 napig csíráztatjuk, mint ahogy a hajdinát is. Ezután felpuhul, nem lesz kemény, nem kell megdarálni, hanem viszi a turmixgép is. Nem szeretek édesítőszerrel édesíteni, ezért használtam datolyát.Egy kicsit csalódtam benne, többet vártam. Tömény édes íz, plusz a mák, de semmi plusz. […] Tovább

Gyümölcslap, rá egy réteg máktöltelék, ami jó száraz, vagy ha nem, akkor aszalóban kicsit meg lehet szárítaniújabb gyümölcslapalma töltelékújabb gyümölcslapmák a tetejére, amit már nem kell szárítanibehűteni és utána vágnikockára és jöhetnek rá ehető virágok, ha még vannak és még egy mákos ötlet: két banán karika között mákos töltelék Tovább

Detty adta az ötletet, mákpuding! Régebben ettem már, télen, aszalt sárgabarackkal készítettem, de most itt a sok friss gyümölcs!Kicsit azért kellett próbálkozni, amíg olyan lett az íze, ami kicsit emlékeztetett gyermekkorom mákos patkóinak töltelék-ízére… Tehát mákpuding (2 pohár):1/2 csésze beáztatott, megszárított, majd megőrölt mák1 banán1 őszibarack (szerintem sárgabarackkal is jó lehet)pár csepp citromlé (na jó, […] Tovább

Jó volt újra látni Edinát, gyönyörű kisfiával (és kedves férjével) a potluck-on. Szerintem rajta nagyon látszik a nyers étrend, a haján, a bőrén, a tekintetén…Nagyon finom mákos finomságot hoztak, amíg itt a meggy-szezon, én is biztosan ki fogom próbálni. A mennyiségeket mindenki ízlése szerint határozza meg, most csak hozzávalók jönnek: mákhajdina csírameggyméz A mákot beáztatjuk, […] Tovább

Íme Emese és Attila potluck-ra hozott édessége: Gyümölcslapot töltelékkel kb. centi vastagon megkenve tekercset formálunk.Töltelék:Kókuszreszelék/darált mák reszelt almával hígítva (leve nélkül!), kis mazsolával gépben krémesre (ízlés szerint mehet bele még pl. méz) aprítva, egész mazsolákkal díszítve. Sajnos csak a kókuszos tekercset sikerült lencsevégre kapni, mert mire feleszméltem, a mákosnak már csak a hűlt helye maradt. […] Tovább

Különös története van ennek az ételnek, mármint annak, ahogy kitaláltam. Egy reggel indult megbeszélés sehogy sem akart véget érni, csak húzódott, és én egyre csak éhesebb lettem. Már fél kettő volt, amikor már alig tudtam koncentrálni a témára, a gondolataimat kitöltötték az ételek, mit lehetne most enni… És akkor eszembe jutott a mákos tészta. Hogyan […] Tovább

Ma felteszem azt a négy hajdina kása receptet, amit küldtetek erre a felhívásra.2009.02.26-ig lehet szavazni. A nyertes recept beküldője kap tőlem egy csomag nyers kakaó nibs-et. Íme az első: Mákos-mézes hajdina kásaBuckwheat mash with poppy seeds and honey – 2 csésze csíráztatatott hajdina– 2 alma + 1db a tetejére vagdosva– pici fahéj– kiskanál nyers méz– […] Tovább