Joan könyvében találtam ezt a muszaka receptet. Régebben én is készítettem padlizsánból rakottast, de ez most teljesen más lett :).  (a könyv címe: Napeledel, megrendelhető a www.napeledel.hu oldalról) Rakott padlizsán: muszaka Érdemes kipróbálni.Az eredeti recept megtalálható a könyvben, én sok helyen változtattam rajta. Arra biztatlak, hogy te is próbáld meg a saját ízvilágodhoz igazítani a […] Tovább

Megjelent az októberi Kifőztük magazin!  A magazin ingyenesen letölthető – ITT- ! Különleges ételek – a hagyományos konyha remekei. Hogy mégis felteszem a linkjét a blogra, annak az az oka, hogy egy nyers-vegán étel recept is helyet kapott benne! Egy aszalt padlizsánból készült tekercs, uborkás napraforgó szósszal, csírákkal töltve.Egy kis ízelítő: Ki mondaná meg, hogy […] Tovább

Klárinál láttam padlizsános krékert, és mivel nagyon szeretem a padlizsánt, gondoltam micsoda ötlet! Persze változtattam az eredeti recepten, a szezámmagot és a hajdinát kihagytam, viszont tettem bele jó sok bazsalikomot, és még egy pici chillit is. A hajdinától talán kicsit ropogósabb lett volna, így egy kicsit hajlékony, masszív, vékony lapot kaptam, intenzív padlizsán ízzel. Íme […] Tovább