Persze nyers majonézzel! Ha szétnézel a blogon kedves Olvasóm, sok sok káposzta salátát találsz itt, ha szereted a káposztát, kedvedre válogathatsz. És itt van egy újabb káposzta saláta… nekem nagyon bejött, szerintem érdemes kipróbálni. A majonézhez kendermagot használtam, de szerintem kesudió, mandula, de még napraforgó mag is jó lehet, csak áztassátok be előtte legalább egy […] Tovább

3 fogásos nyers lakoma szombat este! Egy kellemes délutáni nyers “főzőcske” Ákossal, és egy még kellemesebb vacsora hármasban, Antival. Ugye nem semmi? A menü:Sütőtök krémleves (leírás -ITT-)Maláj kofta (nemsokára)Vietnámi káposzta saláta (ez lenne az)Flódni, egy fantasztikus édesség, ezt is írom le nemsokára! A saláta:1 csésze reszelt sárgarépa2 csésze reszelt káposzta1 kisebb alma nagylyukú reszelőn lereszelve1/2 […] Tovább

Gábor és Bogi hozták ezeket a recepteket a potluck-ra, fogadjátok szeretettel: Zeller – édeskömény saláta:1 közepes zeller gumó1/2 citrom leve1 ek friss zeller levél apróra vágva1/2 édeskömény gumó1 tk szója szósz1/4 csésze beáztatott napraforgó magbors, só ízlés szerint. A zellert és az édesköményt aprítógépben morzsásra dolgozzuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Zeller levéllel, paprikával, lilahagymával […] Tovább

Kristen blogján láttam egy nagyon érdekesnek tűnő avokádó saláta receptet. Kicsit változtattam rajta: Nem tettem bele zellerszárat, viszont lilahagymát és paradicsomot igen. Kristen 3 avokádót használt, én csak egyet ugyanannyi zöldséghez, és én még így is nagyon nehéznek, zsírosnak találtam. Ezt nem lehet nagykanállal enni, mert hamar kiüti az embert. Sok sok salátával, paradicsommal, csírával […] Tovább

Kriszti káposzta salátái inspiráltak egy saját káposzta saláta kitalálására. Így is indult, kézi nagylyukú reszelőn fogtam hozzá, mert Kata aludt, és nem akartam felverni. Így nem készítettem sokat, épp csak 2 személyre… Először avokádóval kibélelt tálon akartam tálalni, aztán eszembe jutott, mi lenne, ha az avokádót villával beletörném? Ez nagyon jó ötletnek bizonyult, és a […] Tovább

Ezt a két finomságot Adrienne és Sándor hozta a potluckra. Nekem azért tetszett, mert ez a nyers lecsó egy újabb változata, (nálam a lecsó=nyár) és ettől az öntettől pedig egészen különleges lett. Könnyű nyári saláta pritaminpaprikás öntettel: Paradicsom és paprika 1-1 arányban tetszés szerinti mennyiségben1 fej vöröshagymasó A mártáshoz:1 pritaminpaprika½ csésze mandula½ csésze datolya½ citrom […] Tovább

Az utolsó cseppig ki lett kotorva, tisztára lett törölve a tál ezután a finom saláta után a potluck-on! Ez az a saláta, amit hétköznap is szívesen elkészít az ember magának, de egy vendégségben, ünnepi asztalon is megállja a helyét. A lényeg szerintem a páclé, az nagyon el lett találva! A gaspacho-t pedig pohárból ittuk, nekem […] Tovább

Szétnéztem ma, mi termett a kertben. Cukkíni, paradicsom, uborka, bazsalikom, görög bazsalikom. Mit lehet ebből összehozni gyorsan? A cukkíniből spagettit, a többi meg adja magát… Cukkínis zöldség tál:(3-4 személyre)3 kisebb cukkíni3 uborka4 paradicsommaroknyi görög bazsalikom A cukkínit és az uborkát meghámoztam, a cukkínit csíkokra, az uborkát kockákra vágtam. A paradicsomot isfelkockáztam, majd az egészet jól […] Tovább

Múlt hétvégén vendégeink voltak, a családban ünnepeltünk születés és névnapokat. A grillen füstölődő mindenféle dolgok mellé salátákat (5 félét) kínáltam. A hagyományos (feta sajtos) görög saláta mellett elkészítettem a nyers vegán változatát is, avokádóval, nyers olajbogyóval. Hozzávalók: uborka, paradicsom, paprika, lilahagyma, fekete olivabogyó, avokádószőlőmagolaj, citrom, bazsalikom, rozmaring, petrezselyem Az összevágott zöldségekre ráöntjük a saláta öntetet, […] Tovább

Ez a zöld levelekből álló saláta annál különlegesebb, minél többféle zöld leveles növényt használsz fel hozzá. Nekem a kertben is van egy kettő, amit csak frissen leszedek, és már bele is kerül a tálba, de szerencsére már egyre több helyen lehet kapni többféle salátát, leveles növényt, zöld fűszernövényt. Ezeket a leveleket egy kevés citromlével locsoltam […] Tovább