Néhány hónapja készítünk nyers székelykáposztát a Nyersétel Akadémián. Aki rendelt már a Vegafood-tól, az ismeri, tudja, hogy fantasztikusan finom, igazi harmonikus, magyaros ízek, ropogós káposzta, krémes környezetben.(a savanyú káposzta rendkívül egészséges, jótékony hatással van a bélrendszerre, magas a C vitamint tartalma, segíti az emésztést, erősíti az immunrendszert, stb… de mindezt csak nyersen! Főzéssel az értékes […] Tovább

Tegnap megkérdezték tőlem, hogy miért szerepel ilyen sokszor a blogon a káposzta.Több oka is van. Először is, szeretjük. Másodszor: mert tél van, és ilyenkor a legtermészetesebb és legolcsóbb C-vitamin forrásunk a savanyú káposzta. A káposzta leve egyenesen GYÓGYSZER! Erősíti a bélflórát, ezzel erősíti az immunrendszerünket. Ilyenkor télen, mindenféle bacis és vírusos járványok idején kötelező! A […] Tovább

A tél egyik legkedveltebb szuperétele a savanyú káposzta. Magas C vitamin tartalmának köszönhetően egész télen frissen tart, erősíti az immunrendszerünket. Az igazi (önmagában, ecet nélkül savanyított) savanyú káposztában található jótékony baktériumok kedvező hatást gyakorolnak a bélflórára, így akadályozzák meg a káros baktériumok megtelepedését. Minden nap kellene enni ebből a gasztrocsodából! Csökkenti a koleszterinszintet, fogyaszt, méregtelenít, […] Tovább

A savanyú káposztáról mindenki tudja, hogy mennyire egészséges. Tele van C vitaminnal, szabályozza a vércukor szintet, csökkenti a koleszterin szintet. Erősíti a bélflórát: a nyers savanyú káposzta több tejsavbaktériumot tartalmaz, mint a joghurt. Az igazi házilag savanyított káposzta színe sárgás, míg a vegyszerekkel savanyodásra bírté inkább fehér. Most kicsit más tollával ékeskedek, mert Erikától kaptam […] Tovább

A cékla mellett a másik nagy téli kedvenc a savanyú káposzta!  Az igazi, otthon készített, ecet nélkül, magában savanyodott káposzta igazi téli étel! Nálunk hagyománya van az elkészítésének, Amerikában pedig most kezdik felfedezni nyersétel körökben, és mint “szuperétel”-t emlegetik. Kiemelkedően magas C vitamin tartalma miatt nagyon ajánlom most mindenkinek, és én még úgy tudom, hogy […] Tovább

Édesanyám készített nagyon finom rakott káposztát, természetesen azt a sütőben, hússal, rizzsel, savanyú káposztával, kolbásszal, tejföllel. Ez most egy kicsit más – teljesen más – lesz. Azoknak ajánlom, akik gyorsan szeretnének egyszerű, ám mégis tartalmas, laktató vacsorát az asztalra tenni. Ez a mennyiség egy egyszeri vacsora nekem, és egy sokadagos nagy tál a holnapi potluck-ra. […] Tovább