Szilvi almasalátát készített a potluck-ra. Az egyetlen gyümölcsös édesség volt, szerencsére nem túl édes.Ha van rá lehetőségetek, próbáljátok ki ezt a receptet is, egyszerű, mégis finom, egyszerre ropogós és krémes, egy könnyű uzsonnának vagy vacsorának remek! Köszönjük Szilvi!Egy rövid beszámolót a potluckról, valamint ezt a receptet megtaláljátok Szilvi blogján itt. Mandulás almasaláta Hozzávalók:10 dkg héj […] Tovább

Szilvi receptje következik: dióból készült kőrözött. Merész ötlet, de működik. Sokkal markánsabb íze van, mint a túróból készült kőrözöttnek, töményebb, finomabb. Nincs mese, ki kell próbálni. Jó sok hagymával, fűszerekkel. Szilvi naplójában itt olvashatjátok az eredetijét. Nézzetek körül ezen az oldalon is, vannak nyers receptek, édességek, ötletek. Dió kőrözött – beáztatott dió– citromlé a savanyításhoz […] Tovább

Szilvi receptjét mutatom be most, ez is golyó formájú. Mivel a potluck-on az aszalt gyümölcsökről beszélgettünk, én kértem meg, hogy készítsen valamit aszalt szilvából. A végeredmény fantasztikus lett. Hozott aszalt szilvából készült szilvalekvárt is, és ezeket a gusztusos golyókat is. És hogy miért jobb ez a szilvalekvár, mint a főtt? Mert ez nyers, élő. Tartalmazza […] Tovább

Régebben úgy tekintettem a hajdinát tartalmazó receptekre, hogy “ez kihagyható”. Nem igazán kedveltem a hajdina átható illatát, ami megmaradt, bármit is csináltam vele. Nemrégiben azonban felfedeztem egy világosabb fajta hajdinát, aminek semmi “szaga” nincs, sőt teljesen semleges. A használata nagyon egyszerű, a recepttől függően vagy a megadott ideig kell áztatni, vagy ha a recept csíráztatott […] Tovább