Már most el lehet kezdeni gondolkozni azon, hogy milyen egészséges, nyers édességeket fogunk az ünnepek alatt készíteni, vagy feltálalni az ünnepi asztalra. Íme egy kis kedvcsináló, hogy mi milyen édességekkel készülünk a karácsonyra! Ha van kedved, próbáld meg elkészíteni. Ha nincs, akkor írj nekem a gitta@nyersetelakademia.hu címre, és rendeld meg! Mákos bejgli, diós bejgli Receptek […] Tovább

A nyerskonyha egyik legkedveltebb ételei a nyers édességek, azon belül a torták. Mivel nem kell őket sütni, hamar készen vannak, ugyanakkor fantasztikusan finomak. Étel allergiások is fogyaszthatják, ugyanis nem tartalmaznak sem lisztet, sem tojást, tejterméket. Nincs bennük hozzáadott cukor. Nem hagyományos sem az elkészítésük, sem a díszítésük, a természetesség és a frissesség dominál. Íme néhány […] Tovább

Örömet szerezni másnak: ez a legjobb dolog a világon!Ma sikerült meglepetést szereznem egy gyönyörű nyers tortával egy csodálatos embernek, akit régóta ismerek és tisztelek! Személyesen most találkoztunk először, de én már régi csodálója vagyok Bánszky Juditnak, a mai születésnapos ünnepeltnek. Egy kisebb társaságban, könnyek és meghatódás közepette köszöntöttük őt fel! Ez egy nagy gonddal és […] Tovább

Sokan várják már a narancsos csokitorta receptjét! Nagy sikere volt a fesztiválon is. Elkészítheted otthon magadnak, és meg is rendelheted tőlünk, rendeles@nyersetelakdemia.huA képen látható torta a Nyersétel Akadémián készült, szakácsunk Varga István készítette.  Narancsos csokitorta felvágva HozzávalókAlap:2 csésze dió (beáztatva)2 csésze áztatott datolya1/2 csésze kókuszreszelék (opcionális) 3 evőkanál kakaóporcsipet só A hozzávalókat aprítógépben morzsásra aprítjuk. […] Tovább

Már letölthető a májusi szám, és én még az áprilisi számból sem tettem közzé a recepteket!Éppen itt az ideje…  Itt egy szép és finom zöldség torta, ünnepi asztalra ajánlom. Elkészítése könnyű, és meglepően finom. Hozzávalók egy 18 cm-es csatos tortaformáhozaz alaphoz:15 dkg napraforgó mag beáztatva 3-4 órára4-5 saláta vagy mángold levél 1 gerezd fokhagymasó a […] Tovább

Régóta gondolkoztam azon, hogyan tudnék szép és finom nyers dobostortát készíteni. Vékony csokirétegek, és a tetején karamella. Ez így elsőre nem is lett rossz, bár van mit továbbfejleszteni, a tésztát lehetett volna vastagabbra, a tetejét pedig meg lehetett volna aszalni. Így még jobban hasonlítana az eredeti dobostortához. De majd legközelebb! Erre így jobban illik a: […] Tovább

Erika szilva tortája következik.Erika már alkotott egy gyönyörűt – ITT –, de most a potluck-on meg is kóstolhattuk a tortáját, hááát senki nem panaszkodott!Erikának van saját blogja, nézzétek meg – ITT- . Akkor jöjjön a recept: Hozzávalók (26-os átm. tortához):A torta alapja:      -2 csésze dió (beáztatva)      -2 csésze datolya (beáztatva)A töltelék:      -2 csészényi kimagozott friss […] Tovább

Éva és Tibor hozta ezt a gyönyörű tortát a potluck-ra. Büszkék lehettek magukra, mert nem csak szép, de nagyon finom is volt: nem túl édes, finom természetes töltelék, friss gyümölcsökkel… Tiborék a Vegetáriánus Fesztiválon találkoztak először a nyers étkezéssel (és velem), és azóta lelkes hívei az élő falatoknak.Fogadjátok szeretettel a receptet: Hozzávalók: az alaphoz:20 dkg […] Tovább

Hányan lehetünk?Hányan olvassák ezt a blogot, akik szintén hasonló módon gondolkoznak, mint én vagy mi, és fontosnak tartják, hogy az, amit megesznek, az egészséges legyen?Ezt nehéz megbecsülni, vannak bejegyzések, finom receptek, amire egyetlen hozzászólás sem érkezik.Időnként viszont kapok leveleket, amiben leírjátok a tapasztalatotokat, kapok recepteket is fényképpel együtt. Ilyenkor nagyon örülök! Nem vagyok egyedül, és […] Tovább

Egy ismerős hatéves kislánynak készült a születésnapjára. Nagyon várta, és olyan édes volt, úgy örült! Tündi, boldog születésnapot! Az alapja a szokásos torta alap, sokszor leírtam már (legutóbb itt ), áztatott dió és datolya keveréke a tortaformába szépen belenyomkodva. Erre jön a gyümölcsös töltelék, ami most a következőkből állt:3 banán5 nagy alma5 datolyacsipet fahéj2 sárgabaracknéhány […] Tovább