Nem igazán tányérra való ez a recept. Arra való, hogy az ember kézzel összefogja, feltekerje, és egyszerűen betolja a szájába. Éppen annyi olajos mag, zöldség és gyümölcs van benne, hogy jól tudsz vele lakni anélkül, hogy túl nehéz lenne, ugyanakkor befalsz egy fej salátát úgy, hogy észre sem veszed. A salátákat fel szoktam tekerni, szép […] Tovább

Szép is volt, finom is volt ez a saláta, amelyet Bea és Gábor hoztak a potluck-ra. Paradicsomos uborka saláta kesudiós öntettel 1 csésze darabokra vágott paradicsom3 csésze darabokra vágott uborka2 csésze darabokra vágott cukkini1 csésze kesudió darálva2 evőkanál szezámolaj1 evőkanál citromlé1 teáskanál édes fűszerpaprika1 teáskanál köménycsipetnyi frissen őrölt feketebors1/4 teáskanál só A zöldségeket tegyük egy […] Tovább

Évi blogján – ITT – találtam ezt az egyszerű, de nagyon finom salátát.Először én is reszeltem az uborkát, és villával szétnyomkodtam az avokádót, de sokkal gusztusosabb valóban, ha nem reszeljük, hanem apró kockákra vágjuk a hozzávalókat. A citrom nagyon feldobja, sőt, a citromnak nem csak a levét használtam, hanem citrom szeleteket is tettem bele héjastul. […] Tovább

fél kg eper1 paprika1 uborka1 paradicsomoliva olajsó, borsmenta ??? mindent összeturmixolni, majd leszűrni. Eperrel, mentával tálalni. Tovább

Egyre zöldül minden! A kertemben kibújt a petrezselyem, a sóska, és a bio piacon kaptam friss bazsalikomot és kaprot is. A hónapos retek is zsenge, friss, készítettem hát egy nagyon finom, igazi tavaszi zöld salátát! Az öntetet medvehagymából készítettem, az is zöld lett, nézzétek csak: Tavaszi zöld saláta:saláta levelek,sóska levelek,medvehagyma levelek,gyalult uborka,vékonyra vágott hónapos retek,kockára […] Tovább

Már régóta készülök kitalálni egy olyan zöldséges ételt, amit fasírtokhoz, esetleg fűszeresebb ételekhez lehet adni köretként. Olyasmi, mint a “nyers fehérrépa rizs”, semleges ízű, mégis finom. A két hozzávaló, ami eszembe jutott, az a hajdina csíra volt, és a cukkíni. Mindkettőnek viszonylag “síma” íze van, bármivel lehet kombinálni. Sóval, citromlével ízesítettem, meglepően finom lett. Rögtön […] Tovább

Az utolsó cseppig ki lett kotorva, tisztára lett törölve a tál ezután a finom saláta után a potluck-on! Ez az a saláta, amit hétköznap is szívesen elkészít az ember magának, de egy vendégségben, ünnepi asztalon is megállja a helyét. A lényeg szerintem a páclé, az nagyon el lett találva! A gaspacho-t pedig pohárból ittuk, nekem […] Tovább

4 tál saláta, különböző összetevőkkel, a 4 elemnek megfelelő összeállításban. Zsófi ötlete szerintem nagyszerű, fogadjátok szeretettel: Tűz (kos, oroszlán, nyilas) A Tűz elem jellemzői:A tűz elemű embernek hatalmas az önbizalma, óriási lelkesedéssel veti bele magát mindenbe. Nem tud hideg fejjel gondolkodni, spontán adja mások tudtára a véleményét, és ha rossz kedve van, előszeretettel gázol bele […] Tovább