Már nagyon hiányzott! Melegítő, melengető. Pedig nem fázom, csak elég kinézni az ablakon, nyirkos, szomorú idő. Ilyenkor bizony jól esik valami melegebb étel, még ha nincs is megfőzve, hanem ez is nyers! Előző esti művelet:Zöldségeket (cukkíni, padlizsán, sütőtök, paprika, de használhatsz brokkolit, gombát, karfiolt, répát, zellert, karalábét, hagymát, stb.) egészen apró darabra vágtam, így: A […] Tovább

Ákossal megint “főzőcskéztünk”… egy jó nagy adag cukkínis-kesudiós-gyümölcsös édességet (ez volna a gyümölcsrizs nyers változata), ezt nem írom le, mert már többször is szerepelt itt, és itt is.Azután töltött paprikát készítettünk fehérrépa rizzsel, csicsóka salátával és kétféle szósszal.Először volt egy adag aprított zöldség tegnapról: Azután már sokadszor készítettem hajdina pástétomot, most jó fokhagymás, és jó […] Tovább

Egy hétköznapi ebédem volt ez az egyszerű étel. Reggel indulás előtt elkészítettem a zöldségeket és a szószt, majd munkába menet vettem paprikát, amibe bele tudtam tölteni ebédnél. A kép még otthon készült, nem bírtam ki, hogy ne csináljak egy mintadarabot 🙂 kóstolónak. Hozzávalók:Zöldségek: sárgarépa, fehérrépa, lilahagyma, paprika, pici zeller, zellerlevél,de szerintem bármilyen zöldség jó, amit […] Tovább

Mai ebédem. Nem is tudom, mi lehetne a neve. Formázott fehérrépa “rizs” színes avokádó krémmel, paradicsom csatnival, félig aszalt hagymával, salátával, omlós hajdina kenyérrel. Édes-sós, krémes-ropogós, színes a fehértől a sötét barnáig… minden itt van, minden összeillik. Fehérrépa rizs: a tegnapi recept alapján – ITT – találod. Aprítógéppel morzsásra dolgozzuk a hozzávalókat. Bármilyen formát használhatsz, […] Tovább

James Russel receptjei között bukkantam rá erre a szenzációs ötletre. Kicsit változtattam a recepten, és hétvégén próba adagot készítettem magamnak. Pasztinákot sehol nem kapok, pedig az eredeti recept nem répát, hanem pasztinákot használ. De így is nagyon jó lett!Megkínáltam vele Antit, aki miután jól befalta majdnem az egészet, kijelentette, hogy ezentúl nem kér főtt rizst, […] Tovább

Kristen blogján láttam egy nagyon érdekesnek tűnő avokádó saláta receptet. Kicsit változtattam rajta: Nem tettem bele zellerszárat, viszont lilahagymát és paradicsomot igen. Kristen 3 avokádót használt, én csak egyet ugyanannyi zöldséghez, és én még így is nagyon nehéznek, zsírosnak találtam. Ezt nem lehet nagykanállal enni, mert hamar kiüti az embert. Sok sok salátával, paradicsommal, csírával […] Tovább

Tulajdonképpen semmi újat nem mutat ez a recept, a már elkészített alapanyagok egy más sorrendben való egymásra rakása… Csak olyan szép képek készültek róla, gondoltam megosztom veletek. Az alapja hajdina kenyér, nem olyan, mint ez, hanem inkább ilyen. Az összetevőkben szerepel sárga lenmag, sokkal vékonyabb, és homogénebb az anyaga. Teljesen keményre aszaltam, pedig nem szoktam, […] Tovább

Ez volt ma az ebédem (na jó, ma szombat van, de ez a bejegyzés majd valamikor a héten fog megjelenni…): Ez csak annyiban pizza, hogy egy kerek aszalt lapra tettem rá mindenfélét. Nem volt igazából megtervezve, inkább az számított, hogy mi van itthon a hűtőben. Így történt, hogy bár a lecsó- szószt frissen kavartam, még […] Tovább

Szétnéztem ma, mi termett a kertben. Cukkíni, paradicsom, uborka, bazsalikom, görög bazsalikom. Mit lehet ebből összehozni gyorsan? A cukkíniből spagettit, a többi meg adja magát… Cukkínis zöldség tál:(3-4 személyre)3 kisebb cukkíni3 uborka4 paradicsommaroknyi görög bazsalikom A cukkínit és az uborkát meghámoztam, a cukkínit csíkokra, az uborkát kockákra vágtam. A paradicsomot isfelkockáztam, majd az egészet jól […] Tovább

Salátának nem nevezhető nyers egytálétel, akkor nyers főzelék. Az új ételek mindig úgy születnek, hogy van itthon ez az, és abból szeretnék valamit készíteni. Most is ez történt, volt itthon tegnapról paradicsom szósz, és egy árva karalábé, amit eredetileg tölteléknek szántam, de kimaradt. Arra gondoltam, mi lenne, ha ezt a szószt összekeverném kockákra vágott zsenge, […] Tovább