Novemberben készítettünk először kelchipszet a Nyersétel Akdémián, és a novemberi menüben már lehetett is rendelni a Vegafood kiszállításában az aszalványok között. Óriási sikere volt, nem győztük aszalni… mindenki odavolt érte, aki csak megkóstolta. Azóta több helyen is láttam, hogy mások is elkészítették, nagyon örültem neki, hogy egyre többen ismerhetik így meg ezt a fantasztikus ételt.Amikor […] Tovább

Örömmel adom közhírré, hogy hétfőtől a legfinomabb nyers édességeket már Budapest két pontján is bármikor meg tudjátok kóstolni, venni.1. Nemsüti Vega Ételbár a Jászai Mari téren (Jászai Mari tér 4/b) már több éve várja vegetáriánus vendégeit,2. Nemsüti Bisztro a Hold utcában (Hold utca 9. a csarnok mellett a sarkon) pedig teljesen új, egy hónapja nyitottak, […] Tovább

Hiányoznak már a nyári ízek, főleg a piros gyümölcsök. Ilyenkor januárban előkerül a fagyasztóból a málna, ribizli, eper, áfonya… turmixba vagy poharas krémbe kerülnek.  3 rétegből áll ez a finomság, egy piros erdei gyümölcsös, egy csokoládés és egy vaníliás réteg váltja egymást a pohárban. Vékonyan tegyük a rétegeket, hogy gyorsan jöjjenek egymás után, ne szokja […] Tovább

Grapefruit + avokádó + spenót + lucernacsíra Folytatódik az avokádó sorozat… egy pikáns, erősen lúgosító salátával. Igen, ha lúgosítani szeretnél, ezt feltétlen próbáld ki, és fogyaszd akár minden nap. Értékes zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok vannak benne, és segít helyreállítani a szervezeted pH egyensúlyát… ha pedig az már rendben van, akkor segít fenntartani. húsát egy […] Tovább

A lehető leggyorsabban elkészíthető fogás… és nekem sosincs sok időm, ezt ismerőseim tudják. Nyáron viszonylag kevés avokádót fogyasztok, most viszont kifejezetten felmelegít egy ilyen zsírosabb fogás. (egy jó kis zöld teával együtt…) Nincs gépigénye, egy tálkában össze tudod keverni, és elég egy kés és egy villa hozzá.Nagyon finom és laktató. Szerintem ezt a kencét nagyon […] Tovább

Sokáig csak gyümölcsökkel készítettem zöld turmixot, vagyis zöld leveleket finom édes gyümölcsökkel és vízzel turmixoltam el, ahogy azt Viktoria Boutenkótól tanultuk. Nemrég azonban tanultam egy nagyon finom, nem édes, hanem sós zöld turmixot, amit szeretnék megosztani veletek. Egy pici alma ebben is van, de nem az édes íz a dominál, mint az eddigi zöld turmixokban, […] Tovább

Többször készítettem már csokipudingot, csokikrémet, itt a blogon is van több recept is:Narancsos csokikrémEpres csokikrémNarancsos-gyömbéres csokikrémNarancsos csokitorta (itt is nagyon finom a csokikrém)Epres süti (itt egy mandulás csokikrém) Valami csokisra vágytunk, ami nem túl édes, de mégis kényeztető egy ilyen hideg téli estén… Avokádóból és banánból lett a csokikrém egy jó nagy evőkanál kakaóporral elkeverve. […] Tovább

Egy kis marék lencséből elég sok csíra lesz, már kétszer ettem salátát belőle, és még mindig van bőven az üvegben…Mit szólnátok egy jó kis tömény pástétomhoz? Lenkenyérrel? Vagy paprikába töltve? A sok saláta után kifejezetten jól esik egy kicsit töményebb, zsírosabb fogás, főleg így télen. Lencsecsíra a negyedik napon Lencsecsíra pástétom 4 evőkanál lencsecsíra (a fotón)4 […] Tovább

Újév napján főztetek lencsét?Főztem én is a családnak, egy kis marékkal pedig kicsíráztattam. 2 evőkanálnyi mag volt, a csírák pedig kinőtték a tálat, amiben csíráztak, a sokszorosára megnőttek! A lencsecsíra nagyon egészséges, tudtátok, hogy a csírák gyógyító hatását már az ókorban felfedezték? A csírák telis-tele vannak ásványi anyaggal, vitaminokkal, rostokkal, növényi fehérjével és telítetlen zsírsavakkal […] Tovább

Ezzel a finom gyümölcsturmixszal kívánok boldogságos új esztendőt minden kedves Olvasómnak!Ahogy kinézek az ablakon, minden deres… hát jöjjön egy nyári hangulatot idéző ital, ami feltölt energiával, és ha csak pár pillanatra is, de képzeletben elrepít a pálmafák alá 🙂 Vannak finomabb élő italok, és vannak kevésbé finomak. A magas gyógyhatású, elsősorban zöldségeket (brokkoli, káposzta, zeller, […] Tovább