A kertünkben kibújt a menta, egyre nagyobb helyet követelve magának. Annak idején 1 cseréppel ültettem ki, de már úgy kell visszavágni, hogy más fűszernövénynek is legyen helye. Alig várom már a hétvégét, hogy újra ültethessek, kicsit a kertre is legyen időm végre.Most viszont kipróbáltam egy régóta vágyott, uborkás-mentás italt, és bizony nem bántam meg! Alig […] Tovább

Házi készítésű nyers csokinyuszik Sokféleképpen lehet nyers csokit készíteni, alapszabály: valamilyen jó minőségű zsiradék (ez lenne a kakaóvaj ideális esetben. A boltokban kapható csokinyuszikban általában nincsen kakaóvaj, meg kell nézni az összetevőket), kakaópor és édesítőszer kell hozzá. Az így készített csokiban biztosan nem lesz semmilyen olyan anyag, ami káros lenne. Cserébe viszont nem tartható el […] Tovább

Még nem késő beszerezni a hozzávalókat és húsvétra elkészíteni ezt a finom nyers édességet.A tölteléket variálhatod kedvedre, kiwi helyett eperrel vagy más színes gyümölccsel is elkészíthető. A recept megtalálható a Kifőztük márciusi számában, töltsétek le innen: www.kifoztuk.hu  Hozzávalók kb 10 kosárkához:25 dkg mandula2 evőkanál méz2 evőkanál zabpehely3 evőkanál citromlé1 csipet sóA mandulát beáztatjuk legalább 10 […] Tovább

2009 januárjában voltam először kíváncsi arra, hogy vajon hányan látogatják a blogomat. Akkor feltettem egy számlálót, ami azóta is szorgalmasan dolgozik.Tegnap néztem: hamarosan eléri a 600 ezres szép kerek számot. Ma reggelre viszont már túl is lépte, megint lemaradtam! Köszönöm mindenkinek a lelkes kattintgatást, további kellemes böngészést kívánok a blogomon! Tovább

Joan könyvében találtam ezt a muszaka receptet. Régebben én is készítettem padlizsánból rakottast, de ez most teljesen más lett :).  (a könyv címe: Napeledel, megrendelhető a www.napeledel.hu oldalról) Rakott padlizsán: muszaka Érdemes kipróbálni.Az eredeti recept megtalálható a könyvben, én sok helyen változtattam rajta. Arra biztatlak, hogy te is próbáld meg a saját ízvilágodhoz igazítani a […] Tovább

Sokan várják már a narancsos csokitorta receptjét! Nagy sikere volt a fesztiválon is. Elkészítheted otthon magadnak, és meg is rendelheted tőlünk, rendeles@nyersetelakdemia.huA képen látható torta a Nyersétel Akadémián készült, szakácsunk Varga István készítette.  Narancsos csokitorta felvágva HozzávalókAlap:2 csésze dió (beáztatva)2 csésze áztatott datolya1/2 csésze kókuszreszelék (opcionális) 3 evőkanál kakaóporcsipet só A hozzávalókat aprítógépben morzsásra aprítjuk. […] Tovább

Gyönyörű idő volt ma, igazi tavaszi, meleg! Mégis, sokan választották vasárnapi programul a Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kultúrális Központ családi egészségnapját, hol az 1-es teremben élő étel bemutató, kóstoló, előadások, ételkészítés várta az érdeklődőket. Egy gyors beszámoló képekben: Friss búzafű, meg is lehetett kóstolni a levét Különböző csírák Könyvek Csíráztatott, szárított magok (köles, ápra) és […] Tovább

Ismét egy nagyobb megmozdulásra készülünk! Hagyd, hogy megérintsen az élő ételek varázsa! színes saláta A kőbányai Kőrösi Csoma Sándor Kulturális központban március 25-én vasárnap „EGÉSZSÉG ÉS ÉLETIDŐ” Tavaszi Családi és Egészségnap címmel lesz egy nagyon érdekes program!Előadások és kiállítók várnak, az 1-es teremben ismét a nyers ételek lesznek a középpontban!   A teljes program a Kőrösi […] Tovább

Torta alap készítésekor előfordul, hogy a masszából kimarad. Ilyenkor golyókat szoktam formázni, és meghempergetem kókuszreszelékben vagy durvára törött magokban.Most viszont a legutóbbi két alkalommal nem golyó készült belőle, hanem belenyomkodtam egy szilikon sütőformába, és betettem a mélyhűtőbe. A torta alapok receptjei, csak úgy nagy vonalakban: dió (vagy mandula), datolya, napraforgó, méz, kakaópor, kókuszreszelék. Mindent aprítógépben […] Tovább

Nagyon szeretem a grapefruit édes-kesernyés ízét, a narancs és az alma kicsit lágyítja, a lime savanyítja. A banánt azért teszem bele, hogy krémesebb legyen, de anélkül is tápláló és frissítő ital. Nem utolsó sorban remek C vitamin forrás. hozzávalók: 1 grapefruit 1 narancs1 banán1 lime2 közepes alma1-2 dl víz A meghámozott citrusféléket kimagozzuk, és a […] Tovább