Október 25-én másodszor találkoztunk hasonlóan gondolkodó, nyers-vegán életmódot folytató barátainkkal. Sokkal többen voltunk, mint amire számítottam (22), de nagyon sok finom étel került a közös asztalra, és remek volt a hangulat. A képeket itt láthatjátok: http://gitta-egeszseg.gportal.hu/gindex.php?pg=28712409
A rendezés önkéntes alapon történik, a jelenlevők közül senki sem gondolta úgy, hogy a saját lakásában vendégül tud látni ennyi embert a következő alkalommal. Rita megpróbál termet szerezni egy iskolában, és akkor ott tudunk találkozni november 29-én.
A receptek közül pedig két érdekeset felteszek most ide is. Egyelőre nem sikerült a képeket ide is feltölteni, a fenti linken megtalálod a következő 2 recept fényképét.
Zöldséges Tekercs
8 tekercs
kínai kel 8 levél
Töltelék:
kaliforniai paprika (1 db)
paradicsom (1 db)
retek 1 db
újhagyma 2 db
kígyóuborka 0,5 db
Szósz:
alma 1 db
körte 1 db
fahéj 1 teáskanálnyi
csili csipetnyi, ízlés szerint
szegfűszeg 1 teáskanál
méz 2 teáskanál
Elkészítés:
Szósz: az összetevőket összeturmixoljuk.
A zöldségeket apró darabokra vágjuk, összedolgozzuk a szósszal, és a kínai kel levelekbe belegöngyöljük. Hurkapálcikára szúrjuk, nehogy kiegyenesedjen a kellevél.
Nyers csoki
2 ek kókuszolaj
½ dl mandulatej (vagy annyi, amennyivel egy krémes állagot kapunk)
2 pupozott kanál kakópor
2 pupozott kanál karob
2 ek. Agave szirup
A hozzávalókat turmixoljuk simára. Formába öntjük, és 20 percre a fagyasztóba tesszük. Azonnal fogyasztható.
