Sokat lehet olvasni a léböjt jótékony hatásáról. Többek között segíti a sejtek méregtelenítését, gyorsítja az anyagcserét, és jót tesz a szellemi képességeknek is.
Most úgy gondoltam, hogy 3 nap szabadságra küldöm az emésztő szerveimet, hagy pihenjenek ők is egy kicsit :).
Az első nap csak vizet, és különféle gyógyteákat ittam,
A második nap ittam vizet, zöldségleveket, és leszűrt zöld turmixot.
A harmadik nap ittam gyümölcsleveket is a zöldséglé és víz mellé.
A negyedik nap reggel ettem egy almát. Ezzel törtem meg a böjtöt. Tudtátok, hogy az angol “breakfast” igazából “böjt törés”-t jelent szó szerint? Az estétől reggelig tartó időszakot tekinthetjük egy rövidke böjtnek is (kivéve azok, akik éjjel rájárnak a hűtőszekrényre), és ezt törjük meg reggel a reggelivel.
Most a zöld turmix receptjét szeretném megosztani veletek.
A zöld turmix egyik alapja a bio zöld levél, a másik összetevője pedig valamilyen édes gyümölcs. El tudod képzelni, hogy mennyi a variációs lehetőség.
Ezt az italt Viktoria Boutenko tette igazán népszerűvé, az “Életet adó zöldek” (Green for life, itthon a Nyers étel csodája) című könyvében.
A könyvről, és a zöld turmix jótékony hatásairól itt olvashatsz.
Csak egy a sok közül: A zöld turmixok a legízletesebb ételek. A 60:40%-os gyümölcs-zöld levél arány miatt a gyümölcs édes íze dominál, ugyanakkor a zöld levelek pikáns ízt kölcsönöznek neki. Aki megkóstolja a turmixokat, meglepõdve fogja tapasztalni, hogyan lehet ilyen finom íze valaminek, ami ennyire zöld színű.
Az Egyesült Államokban már szinte hagyománya van a “green smoothie”-nak, több száz receptet találhatsz az interneten.
Vajon mikor fogunk eljutni oda, hogy egy étteremben, vagy bárban szerepelni fog az étlapon?
Most azt a receptet írom le, amit a böjt alatt ittam, éppen azért, hogy próbáld ki te is, mert ez tényleg finom.
Zöld turmix
1 marék friss spenót
1 alma
1 cikk citrom héjastól (lehetőleg bio legyen)
1 cm friss gyömbér
2 pohár tiszta víz
A hozzávalókat összeturmixoljuk. Poharakba töltjük, és már ihatjuk is.
Ha böjtölsz, vagy valami más miatt nem szeretnéd a rostokat elfogyasztani, finom szövésű szűrőzsákon keresztül szűrd le.
Kedvenceim a banános-spenótos, nyáron a barackos-mángoldos zöld turmix. Nyáron a kertből tyúkhúrt, pitypangot, csalánt is szoktam beletenni. Most nagyon hiányoznak a zöldek. Alig várom már, hogy jöjjön a tavasz, bújjanak ki a zöld levelek, lehessen végre ültetni, leszedni őket.
