Elsőre talán furcsán hangzik, hogy lehet a hagymát aszalni? De ha ezt a receptet kipróbálod, a hagymának egy teljesen új ízvilágát fogod megismerni. Elveszíti ugyan a ropogós frissességét, de cserébe ad valami különlegeset, próbáld ki!
Fogyaszthatod csak úgy magában, vagy krékerre, pizzára feltétként.
Hozzávalók:
3-4 fej hagyma (lilahagyma)
1 kanál szójaszósz
1 kanál méz (vagy valamilyen szirup)
A hagymát csíkokra vágod, és jól összekevered a szójás-mézes kencével. Lehetőleg kézzel, szinte bele kell masszírozni, hogy mindenhol átjárja. Aszalógépben 5-6 órát kell szárítani, időnként átforgatni, hogy mindenhol érje a levegő.
Uborkával, paradicsommal, vagy valamilyen más lédús zöldséggel együtt ízbomba!
