Tegnap nyersétel mesterkurzus volt Urbán Valinál. Nyers lasagne-t készítettük:
Négyféle tölteléke volt, egy “húsos” magokból, egy sajtos, egy paradicsomos, és egy pestós. Ezen a képen jobban látszanak a rétegek:
A lasagne tésztája pedig vékonyra szeletelt cukkíni volt. A legfelső rétegre marinált spenót leveleket is tettünk, a tetejére pedig szép, vörös káposzta csírát:
Sárga lemnagos krékerrel fogyasztottuk:
A következő alkalommal, július 4-én élő kalácsot fog Vali készíteni, részletek itt.
