Szétnéztem ma, mi termett a kertben. Cukkíni, paradicsom, uborka, bazsalikom, görög bazsalikom. Mit lehet ebből összehozni gyorsan? A cukkíniből spagettit, a többi meg adja magát…
Cukkínis zöldség tál:
(3-4 személyre)
3 kisebb cukkíni
3 uborka
4 paradicsom
maroknyi görög bazsalikom
A cukkínit és az uborkát meghámoztam, a cukkínit csíkokra, az uborkát kockákra vágtam. A paradicsomot isfelkockáztam, majd az egészet jól összekevertem. A végén megszórtam apróra vágott bazsalikommal. Pár csepp olaj, pár csepp citromlé. Íme:
1 kis csésze kendermag
3 kanál frissen facsart citromlé + 1 vékony karika citrom héjastól
1 csésze (ezt nehéz így kimérni, de jó nagy marék) bazsalikom
2-3 gerezd fokhagyma
pici só
pici víz
A kendermag helyett használhatsz fenyőmagot vagy tökmagot, vagy felesben mindkettőt.
Az összes hozzávalót össze kell turmixolni, és a cukkínis keverékre önteni, jól átforgatni.
