Erika szilva tortája következik.
Erika már alkotott egy gyönyörűt – ITT –, de most a potluck-on meg is kóstolhattuk a tortáját, hááát senki nem panaszkodott!
Erikának van saját blogja, nézzétek meg – ITT- .
Akkor jöjjön a recept:
Hozzávalók (26-os átm. tortához):
A torta alapja:
-2 csésze dió (beáztatva)
-2 csésze datolya (beáztatva)
A töltelék:
-2 csészényi kimagozott friss szilva
-1 banán
-2 e.k. psyllium husk
-2 e.k.méz
-2 e.k. kókuszreszelék
A teteje:
-1 csészényi mandula (beáztatva) héj nélkül
-2-3 e.k. agavé
– frissen szedett fügéből szeleteket vágtam és a
szilvaszeletekkel együtt díszítettem
-2 e.k víz szükség szerint
A hozzávalókat robotgépben összekeverem, tortaformába rakom, rétegenként. A legalsó ” tészta” réteget nagyon jól ledöngölöm a tortalapáttal, de nem szabad hogy pépes állagú legyen teljesen. A középső réteget nem azonnal teszem rá, megvárom amíg a psyllium megköti a nedvességet és besűrűsödik, így lesz majd könnyen szeletelhető.
