Ez az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb nyers spagettis étel, mostanában gyakran készítem, mert pikk-pakk készen van, és nagyon finom.
| A zöldségek még az öntet nélkül |
A cukkíniből ÍGY tudsz spagettit készíteni, a sütőtökből pedig egy egyszerű kézi julien vágóval lesznek ilyen szép vékonyka, gyufaszál csíkok.
Hozzávalók:
2 közepes cukkíi
1 kis darabka sütőtök (3-4 dkg)
1/2 fej lilahagyma apró kockákra vágva
1 teáskanál curry por
kis csokor friss koriander levél (ha nincs, ez elhagyható)
2 teáskanál oliva olaj
pici só
pár szem mazsola
A cukkíniből spagettit készítünk, a sütőtököt lereszeljük, a hagymát egészen apróra vágjuk, jól összekeverjük, megszórjuk összevágott korianderrel. A curry-t elkeverjük az olajjal és egy pici sóval, majd a zöldségekre öntjük. Bár elég kevésnek tűnik az öntet, ha ügyesek vagyunk, mindenhová fog jutni egy pici belőle. (nem kell, hogy tocsogjon az olajban az étel)
A mazsola szemeket szépen elrendezzük a tányéron. Nagyon megy hozzá!
Azonnal fogyasszuk, mert a sótól a zöldségek levet fognak ereszteni, és nem lesz gusztusos.
| A curry-s olajjal leöntve, mazsolával |
