100% vegán, még méz sincs benne! Az ünnepek alatt sokan kóstolták, és kérték tőlem a mákos tekercs receptjét. Szerintem is fantasztikus az íze, állaga. És ugyan karácsony már elmúlt, de miért ne lehetne máskor is – bármikor – mákos tekercset készíteni? Mákos tekercs: a mandulás és a mákos réteg között látszik a gyümölcslap Egy kisebb […] Tovább

A nevet a kislányom (bocs, nagylányom) adta ennek a gyümölcsös édességnek, nagyon szereti. Eredetileg alma torta tölteléke, de annyira finom, hogy önállóan is megállja a helyét. Semmi különös nincs benne, többféle almából, dióból kell készíteni, sok sok szeretettel 🙂 Hozzávalók:5-6 szem közepes méretű alma, lehetőleg többfajta, édes, savanyú vegyesen!1 narancs leve1/2 citrom levea nagyobb datolya […] Tovább

A karácsony elmaradhatatlan süteménye a mákos, diós beigli. Egy kicsit másképp… Szerintem ízesebb, finomabb, mint a hagyományos, sütött változat. Alap (1 laphoz)3 banán4 közepes almakiskanál citromlé A gyümölcsöket turmixgépben pépesítjük, majd aszalógép tapadásmentes lapjára kenjük, 10-12 óra alatt teljesen kiszárítjuk. Annyi lapot készítünk, ahány rúd beiglit szeretnénk. Mákos töltelék (1 gyümölcslap megtöltéséhez)25 mák5-6 szem beáztatott […] Tovább

Tettem már fel régebben a blogra egy zserbó receptet, csak azt nem én készítettem, hanem Anna és Feri hozta az egyik potluck-ra. Most Évi juttatta újra eszembe, hogy kellene nekem is zserbót “sütni”. Mivel volt itthon gyümölcslap, csak a diótölteléket és a csokikrémet kellett elkészíteni, és már készen is volt. És persze, mikor ezeket a […] Tovább

Több tanulsággal is szolgált ennek a tortának az elkészítése. Az eredeti receptet Sacitól kaptam, annak idején megkóstoltam az ő tortáját, nagyon ízlett, elég sokáig váratott magára, hogy elkészítsem én is. Ákos átjött hozzám “főzőcskézni”, többek között ezt “alkottuk” meg együtt. Természetesen nem tartottuk be a recept előírásait, és a végére már rá sem lehetett volna […] Tovább

Gombócolok…Amúgy is régóta készültem már Nóra kedvenc magos-gyümölcsös gombócát elkészíteni, most pedig hozzá is láttam… Nem szaporítom a szót, az alaprecept nagyon egyszerű: végy valamilyen olajos magot (legjobb a dió, kesudió, mandula), áztasd be, majd daráld le. Aztán végy bármilyen aszalt és/vagy friss gyümölcsöt, ebből is készíts nyersen masszát, majd keverd össze a diós-magos cuccal. […] Tovább

Szombati nyers vacsoránk megkoronázása volt ez a nagyon finom édesség. Ákos már régebben mondta nekem, hogy egy ilyen mákkal-dióval-almával töltött gyümölcspalacsintát kellene készíteni, de egyikünk sem fogott hozzá. Most pedig együtt megcsináltuk! Az alapja almás-banános gyümölcslap, ezt már korábban elkészítettem, tulajdonképpen ilyen mindig van itthon. A háromféle töltelék pedig: Mák: 1 csésze mák (beáztatva, megszárítva, […] Tovább

Hát igen, a finom dolgok néha nem annyira egészségesek. A következő édesség nagyon finom, de sajnos az ételtársítás szabályainak nem felel meg, egyszerre szerepel benne olajos mag és édes gyümölcs, így nem ajánlom minden napi fogyasztásra. De annyira különleges íze van, hogy egyszer (havonta egyszer) mindenképpen el kell készíteni. Hozzávalók 2 személyre :1 csésze hántolt, […] Tovább

Gábor és Bogi hozták ezeket a recepteket a potluck-ra, fogadjátok szeretettel: Zeller – édeskömény saláta:1 közepes zeller gumó1/2 citrom leve1 ek friss zeller levél apróra vágva1/2 édeskömény gumó1 tk szója szósz1/4 csésze beáztatott napraforgó magbors, só ízlés szerint. A zellert és az édesköményt aprítógépben morzsásra dolgozzuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Zeller levéllel, paprikával, lilahagymával […] Tovább

Felbuzdulva a sütőtök levesen, gondoltam kipróbálom milyen a tök pudingnak. Szerintem sokkal jobb lett, mint a leves. Víz nem kell bele, így sokkal intenzívebb lett az íze. Gyorsan kész van, könnyű őszi vacsora! Hozzávalók 2 személyre:2 savanykás alma2 érett banán2 pohárnyi felkockázott sütőtök4 db datolya1-2 kanálnyi csíráztatott hajdina1 csipet fahéj + 1 alma, 1 banán […] Tovább