Ez egy régi, hagyományos étel, hagyományos név: minden, ahol olajos magok és aszalt gyümölcsök szerepelnek együtt, akár “csak úgy” egy zacskóban, vagy tálban, akár valamilyen eljárással összetapasztva, azt diákcsemegének hívják. Az ételtársítás szabályainak ugyan nem felel meg, mert szénhidrát és növényi zsiradék egyszerre szerepel benne, ugyanakkor energetikai szempontból éppen ez az, ami miatt olyan népszerű […] Tovább

Erika szilva tortája következik.Erika már alkotott egy gyönyörűt – ITT –, de most a potluck-on meg is kóstolhattuk a tortáját, hááát senki nem panaszkodott!Erikának van saját blogja, nézzétek meg – ITT- . Akkor jöjjön a recept: Hozzávalók (26-os átm. tortához):A torta alapja:      -2 csésze dió (beáztatva)      -2 csésze datolya (beáztatva)A töltelék:      -2 csészényi kimagozott friss […] Tovább

Az egyik kedvencemet hozta Zsófi, töltött alma!Ebből bármennyit meg tudnék enni, mert könnyű, gyümölcsös, egészséges! Vendégváró falatkáknak remek, és teret ad a fantáziának, mert bármilyen almás, répás, datolyás, fügés, mazsolás, stb töltelék belefér. Minél egyszerűbb, annál finomabb, vagyis 3-4 féle hozzávalónál ne legyen több benne.Lássuk a receptet: Hozzávalók:– 2 alma lereszelve + 6 alma félbevágva […] Tovább

Hányan lehetünk?Hányan olvassák ezt a blogot, akik szintén hasonló módon gondolkoznak, mint én vagy mi, és fontosnak tartják, hogy az, amit megesznek, az egészséges legyen?Ezt nehéz megbecsülni, vannak bejegyzések, finom receptek, amire egyetlen hozzászólás sem érkezik.Időnként viszont kapok leveleket, amiben leírjátok a tapasztalatotokat, kapok recepteket is fényképpel együtt. Ilyenkor nagyon örülök! Nem vagyok egyedül, és […] Tovább

Meggyes, csokis, krémes… egy újabb édesség.A nyers édességek kicsik. Nincs bennük állományjavító, térfogatnövelő, így nem lesznek felfújt habos ételek. Tömények, formára és ízre egyaránt. Ha pl. tortát készülsz csinálni, válaszd a kisebb tortaformát, mert egy nyers tortából sokkal többen tudnak jót enni, mint egy hagyományosból. (ez csak akkor nem igaz, ha a torta csak gyümölcsből […] Tovább

Lassan vége az eperszezonnak, de ezt a kis tortaféleséget nem akartam kihagyni. Régóta készítek kis tortaformákban alapokat, hűtőszekrényben sokáig elállnak, és amikor szükség van rájuk, csak előveszem, rápakolok mindenféle finomságot, és már lehet is enni! Természetesen volt sikere itthon is, és az ismerősök körében is. Mindenkinek ajánlom… Hozzávalók:az alaphoz: 1 csésze beáztatott dió1 csésze datolya […] Tovább

Egy nagyon egyszerű és finom saláta, a receptjét szeretném veletek megosztani: Hozzávalók:1 csésze kockára vágott zeller2 csésze kockára vágott alma (természetesen pucolva)1 csésze pici csíkokra vágott saláta Öntethez:1 csésze áztatott dió1 csipet só1 kanál méz (vagy a kedvenc édesítőd)1-2 kanál friss citromlépici bors (ez elhagyható)vízAz öntethez turmixgépben simára keverjük a hozzávalókat. Annyi vizet tegyünk hozzá, […] Tovább

Ezt a két egyszerű ételt két fiatalember hozta a potluckra Péter és Adorján. Mindkét recept fantasztikusan finom, ugyanakkor egyszerűen elkészíthető. Az almához csak egy kés kell, a salátához pedig egy turmixgép.Ezeket meg lehet próbálni akár első nyers ételként is elkészíteni, biztos lesz a siker. Fahéjas, kókuszos alma Hozzávalók:Alma,kókuszreszelék,fahéjElkészítés: Az almát felszeleteljük. A kókuszreszeléket és a […] Tovább

S.Gáborék egy ősi zsidó ételt hoztak a legutóbbi potluck-ra.Hozzávalók: alma, dió, fahéj, citromlé, agavé szirup A megtisztított diót késsel apró darabkákra kell vágni (nem darálóval).Az almát meghámozzuk és apróra vágjuk, illetve ezt nagylyukú reszelővel végezhetjük. Kevés citromot facsartam rá.Az arányok a személyek számától és ízléstől is függnek. Jól láthatóan sok dió van benne.Összekeverjük.Fahéjjal ízlés szerint […] Tovább

A múlt heti almás diós saláta utánérzése ez a diós-gyümölcsös édesség. Csak úgy délutáni nassolásra ajánlom vagy vendégek kényeztetésére. A dió-alma-méz édes-hármas bűvölete… nagyon mennek egymáshoz! Hozzávalók:1 csésze áztatott dió2 evőkanál méz,pár csepp citromlé szép piros alma A diót megőröljük, és összekeverjük a mézzel, pici citromlével. Teljesen pépesre kellene őrölni, de én most csak az […] Tovább