Nemrég együtt ebédeltem egy étteremben egy kedves kollégámmal, és meglepetésemre tudtam kedvemre enni… egy jó nagy adag salátát. Egyszerű volt és finom, éppen ezért megpróbáltam itthon is elkészíteni. (Neeem, az étterembe nem vittem fényképezőgépet, pedig sokszor eszembe jut ilyen helyeken, hogy megörökítsem gasztronómiai élményeimet :)) Hozzávalók: Saláta… mondjuk egy fél fejegy pici alma héjastulpár szem […] Tovább

A sok sós, zöldséges pizza után itt van egy édes, gyümölcsös változat!Hívhatnánk tortának is, de nem az. Az alapja a szokásos diós-datolyás-mézes-vaníliás massza. Ha van aszalód, és van kedved, ki lehet keményre szárítani, én most nem tettem (bár úgy indult). Paradicsom helyett piros gyümölcsökből készítettem szószt, majd kesusajt, és sok sok szép és finom, fagyasztott […] Tovább

Gina első potluck-jára hozta ezt az almás finomságot. Jó sokat, szerintem tényleg 10 adag volt! A maradékból vittem haza, és másnap ez volt az ebédem. Nem csak finom, hanem tartalmas, laktató volt, bár ezt nem is várná el az ember egy almás ételtől :). Hozzávalók: (ebből jó nagy adag lesz… )1,5 kg alma3 marék dió […] Tovább

Annáék hozták ezt a nagyon szép és finom tortát a potluck-ra. Nagyon nagy sikere volt, nekem már csak egy fél szelet fele maradt… A receptet megtaláljátok Anna blogján is, és bár ilyet nem szoktam csinálni, de én is felteszem, mert annyira szép is volt, finom is volt…! Tortaalap2 csésze 12 órára beáztatott dió1 csésze 30 […] Tovább

A potluck-ra céklás hajdina kolbászt vittem, jó sokat. A bekevert adagból két tálca kolbász lett, és még mindig maradt a tésztából. Gondoltam egyet, és a maradékból egy kerek lapot készítettem. Erre egy dióból készített finom krémet kentem, majd apróra vágott zöldségekkel hintettem meg. Hozzávalók: (ez két tepsi kolbászka és egy pizza alaphoz elég, vagy 2-3 […] Tovább

A nevet a kislányom (bocs, nagylányom) adta ennek a gyümölcsös édességnek, nagyon szereti. Eredetileg alma torta tölteléke, de annyira finom, hogy önállóan is megállja a helyét. Semmi különös nincs benne, többféle almából, dióból kell készíteni, sok sok szeretettel 🙂 Hozzávalók:5-6 szem közepes méretű alma, lehetőleg többfajta, édes, savanyú vegyesen!1 narancs leve1/2 citrom levea nagyobb datolya […] Tovább

A legutóbbi potluckon beszélgettünk arról, hogy milyen sokféle dió van, és vajon tudja-e mindenki, hogy melyik melyik.Most megpróbálok rendet vágni a nagy homályban, és összeszedtem, hogy én hányféle diót ismerek, aki tud még többet, vagy ki tudja egészíteni az információkat, az ne habozzon, írjon! Szóval először is van a hagyományos magyar dió, ami pl itt […] Tovább

James Russel receptjei között bukkantam rá erre a szenzációs ötletre. Kicsit változtattam a recepten, és hétvégén próba adagot készítettem magamnak. Pasztinákot sehol nem kapok, pedig az eredeti recept nem répát, hanem pasztinákot használ. De így is nagyon jó lett!Megkínáltam vele Antit, aki miután jól befalta majdnem az egészet, kijelentette, hogy ezentúl nem kér főtt rizst, […] Tovább

Nagy sikere volt ennek az édességnek, köszönet érte Erának! Vele már sokan találkoztatok, ő várt bennünket eddig a Világközepén, de most először vett részt aktívan a potluck-on. Még szerencse, különben nem ehettünk volna ebből a csodás tortából! Erdei gyümölcsös „sajttorta” Hozzávalók az alaphoz:150 gr dió50 gr hámozatlan mandula50 gr kókuszdió reszelék1 ek. szentjánoskenyérpor (karob)1 tk. […] Tovább

Elsőként Viktor receptjeit írom le, egy salátát, egy diókrémet és egy fantasztikusan finom, krémes, édes turmix italt.Viktor blogját – itt – találjátok. Ő a házigazda a Világközepén, így most egyszerre volt vendég a potluck-on, és képviselte a Világközepét, mint házigazda. Legközelebb megkérjük, hogy beszéljen nekünk a helyről, miért jött létre, mi a célja, stb. Nos […] Tovább