Ebben a hőségben leginkább csak dinnyét enne az ember (lánya), vagy valamilyen gyümölcsöt. De ha éppen valamilyen sósra vágyunk, akkor is inkább valami könnyű jöhet szóba, mondjuk egy turmixolt leves… Ez egy különleges leves, ami savanykás, krémes, igazi felfrissülés a nyári napokban. Érdemes kipróbálni. Citromos avokádó leves 2-3 adaghozzávalók:  1 nagyobb vagy 2 kisebb avokádó3/4 […] Tovább

Ez a leves egy egyszerű és ízletes módja annak, hogy nagy mennyiségű zöldséget, zöld levelet juttass a szervezetedbe. Egy ideje próbálkozom a zöld turmixot helyettesíteni valami sós zöld étellel, amiben van elég zöld levél, sok más zöldség, finom, és laktató. Ez a leves jól variálható, hogy a hét minden napján kicsit más legyen az íze […] Tovább

Elsőre furcsán hangzik, de több helyen olvastam már. Ezt nem hagyhatom ki! A gazpacho levest nagyon szeretem, nem csak én, de az egész családom, még a gyerekek is. De hogy kerül egy sós levesbe egy édes gyümölcs? Dinnye?Az eper gazpacho-ról már lemaradtam, most majdnem egy évet kell várnom, hogy kipróbáljam, de most itt figyel a […] Tovább

Rég volt már leves! Pedig a nyerskonyha legegyszerűbb ételei, ugyanakkor finomak, laktatóak.Ez a cukkíni leves kicsit savanykás, édeskés, sós, olyan pikáns. Hozzávalók 2 személyre:2 közepes cukkíni1 marék mandula (előtte legalább 1 éjszakát áztatott)1 kanál citromlé1-2 kanál szójaszószpár levélke friss kapor, petrezselyem1-2 csésze víz A mandulát előzőleg be kell áztatni, ha nem pucolt, akkor a barna […] Tovább

fél kg eper1 paprika1 uborka1 paradicsomoliva olajsó, borsmenta ??? mindent összeturmixolni, majd leszűrni. Eperrel, mentával tálalni. Tovább

Mostanában nagyon sok almát eszem, pudingot készítek belőle, vagy megtöltöm dióval, vagy rászelem a salátára, vagy “csak úgy” magában elropogtatom. Most viszont támadt egy jó ötletem, milyen régen ettem almalevest! És tulajdonképpen a főzött almalevest is hidegen kell enni, nem is lesz nagy változás, ha most hidegen készített almalevest fogok enni hidegen. Hozzávalók: (2 személyre)2 […] Tovább

A régen várt brokkoli leves… nagyon szeretem. Egy régebbi, fokhagymás, avokádós változatot találsz – ITT –. Ez a mostani egy kicsit lágyabb, nem annyira erőteljes brokkoli ízű.Laktató, finom és egészséges. Hozzávalók:1/2 csokor brokkoli1 kisebb sárgarépa1 marék kesudió1 kanál szójaszósz1 kanál miso1 kiskanál bio grill fűszerkeverékvíz (ezt nem mértem ki… ) A hozzávalókat turmixgépben simára keverjük. […] Tovább

Egyetlen bajom van ezzel a recepttel, hogy nem sikerült róla igazán szép fotót készítenem. Egy étel kinézete szerintem legalább annyira fontos, mint az íze. Na de sebaj, annyira finom lett, hogy ezt az aprócska hibát megbocsájtom neki, lássuk milyen is az alga leves. Gábor küldte el nekem ezt a receptet, és nem is sokat vártam […] Tovább

Ez most a kedvenc. És nem csak most, hanem már hetek óta. Egyszer volt, aztán azóta minden hétvégén van. Mindig más és más zöldségek vannak benne, mondjuk a sárgarépa állandó lakója. Az ötlet Kláritól van, örök hála érte! Hozzávalók: Sárgarépa, karfiol, zellerszár, (karalábé, petrezselyem, pasztinák, cukkíni, sütőtök vagy más zöldség…)babcsíra (vagy lencse, búzacsíra)Ételízesítő (az enyém […] Tovább

Ezt a receptet Kriszti küldte el nekem, ezzel készült a mai potluck-ra, de sajnos közbejött valami, és mégsem tudnak jönni. Ennek ellenére elkészítette és lefotózta hogy megossza velünk. Hozzávalók:1 csésze sütőtök,1 alma,3 szál zeller,1 tk curry,1 ek mizó vagy vegamix,só,2 csésze kókusztej vagy víz(én fele-fele arányban tettem bele, mert a kókusztej elég zsíros, de ad […] Tovább